Cestoviny, ryba, zelenina. Kombinácia potravín, ktorá je pre deti skvelým zdrojom energie a tiež vitamínov i minerálov. Napríklad losos je bohatý na omega 3 mastné kyseliny a tiež vitamín D, cuketa je plná vitamínu A a zároveň podporuje trávenie, špagety zase dodajú potrebnú energiu na detské dobrodružstvá. Všetky ingrediencie sa spájajú v tomto recepte, ktorý najmenších poteší okrem nutričných hodnôt (tie zrejme skôr potešia rodičov) najmä skvelou chuťou. Ako na to?
Čo potrebujeme na špagety s lososom, cuketou a rajčinami
- 4 stredne veľké filety lososa
- špagety (prípadne iné cestoviny, ako linguini či tagliatelle)
- 2 menšie cukety
- 200 g cherry rajčín (potešiť dieťa môžete tým, že 100 g rajčín bude červených a 100 g oranžových)
- strúčik cesnaku
- olivový olej
- soľ
- čierne mleté korenie
- čerstvá citrónová šťava
Ako pripraviť špagety s lososom cuketou a rajčinami
1. Kým sa nám rúra vyhrieva na 180 °C, začneme s prípravou špagiet: tie uvaríme podľa návodu, scedíme a rozdelíme na 4 kúsky papiera na pečenie.
2. Špagety na papieri na pečenie posypeme nastrúhanou cuketou, rajčiny si umyjeme, osušíme a rozkrojíme na polovičky a tiež ich poukladáme na špagety.
3. Filety lososa pozdĺžne narežeme, aby sa rýchlejšie prepiekli a tiež ich položíme na špagety.
4. Na panvici si rozpálime olivový olej a krátko na ňom orestujeme pretlačený strúčik cesnaku. Touto cesnakovo-olejovou zmesou potrieme filety lososa, jemne posolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a dochutíme čiernym mletým korením.
5. Kôpky so špagetami, zeleninou a lososom zabalíme do papiera na pečenie tak, aby sme v ňom nechali menšiu dierku, ktorou bude unikať para. Takto pripravené „balíčky“ dáme na plech, vložíme do rúry a pečieme približne 15 minút.
6. Necháme mierne vychladnúť a deťom môžeme jedlo servírovať pokojne aj v samotnom papieri na pečenie. Budú mať z neho tak príjemný zážitok. Dobrú chuť.
