Ideálne raňajky neexistujú – resp. pre každého je ideálom niečo iné. Iné je, ak ste pracujúca mamina a musíte ráno stihnúť všetko RÝCHLO. Iné je, ak ste športovec a doobeda vás čaká silový či vytrvalostný tréning. Iné je, ak ste po nočnej. Iné, ak vstávate so sliepkami a potrebujete byť už o šiestej v práci. Dôležité je však myslieť na správny pomer tukov, bielkovín a sacharidov a dostatok vitamínov a minerálov. Takže, čo by vám ráno nemalo chýbať na tanieri?
Aký vás čaká deň? Také by mali byť raňajky
Mnohí ľudia neraňajkujú. Väčšina kvôli tomu, že nestíha, časť skúša ketózu či prerušovaný pôst. Niektorým ráno nechutí. Ak však raňajky preferujete, alebo s nimi chcete začať, treba si správne vybrať.
Vyvážené raňajky musia obsahovať tuky, bielkoviny, vlákninu, sacharidy a to všetko v správnom pomere prispôsobené podľa toho, aký deň vás čaká. Ak vás čaká psychicky či fyzicky náročný deň alebo športový tréning tréning, môžete zvýšiť príjem sacharidov a dopriať si napríklad ovsenú kašu s orieškami či kašu zo špaldovej krupice (pripravenú s vodou, nie mliekom), doplnenú orieškovým maslom a ovocím.
Ak potrebujete energiu na dlhší čas, prípadne chcete chudnúť a naberať svaly, stavte na bielkoviny a tuky. Dávku bielkovín vám zabezpečia vajíčka – varené na mäkko, stratené alebo ako omeleta či praženica pripravená na masle či kokosovom oleji (bielkoviny +tuk). Pridajte k nim hrianku z celozrnného chleba, polovicu avokáda s pár kvapkami citróna a olivového oleja (sacharidy + bielkoviny + tuk). Nezabudnite na poriadnu porciu čerstvej zeleniny – nakrájaná paprika, reďkovky, na masle opečená rajčina (zvýšite vstrebateľnosť vitamínu A a krátko upečená mrkva (to isté).
Pitný režim na ráno
Nezabudnite na poriadny pitný režim – káva sa neráta, ale je, samozrejme, povolená, ideálne vo forme kvalitného espressa bez cukru a mlieka. Pohár čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy je tiež skvelá voľba, pridajte ešte pohár vlažnej vody (ak nebudete mať pomaranč, nakvapkajte si do nej pár kvapiek citrónovej šťavy). Nepite však hneď po jedle. Ideálne je napiť sa vody hneď, ako vstanete, následne raňajkovať do 30 minút (napríklad po rannej hygiene) a až následne vypiť kávu (prípadne si ju dať v práci). Ak hladujete, pokojne vypite kávu hneď po pohári vody.
