Micul dejun ideal nu există – resp. fiecare are un alt ideal. Este altceva dacă sunteți o mămică angajată și dimineața trebuie să apucați RAPID să le faceți pe toate. Este altceva dacă sunteți sportiv și dimineața vă așteaptă un antrenament de forță sau de rezistență. Este altceva dacă sunteți după tura de noapte. Altceva dacă vă treziți împreună cu găinile și la șase trebuie să fiți deja la lucru. Însă, important este să vă gândiți la raportul corect al grăsimilor, proteinelor și carbohidraților și la vitamine și minerale suficiente. Deci, ce nu ar trebui să vă lipsească dimineața pe farfurie?
Ce zi vă așteaptă? Așa ar trebui să fie micul dejun
Mulți oameni nu mănâncă micul dejun. Majoritatea din cauză că nu apucă, unii încearcă cetoza sau postul intermitent. La unii nu le pică bine dimineața. Însă dacă preferați micul dejun, sau vreți să începeți cu el, trebuie să alegeți corect.
Un mic dejun echilibrat trebuie să includă grăsimi, proteine, fibre, carbohidrați, toate în proporții potrivite, adaptate la ziua care vă așteaptă. Dacă vă așteaptă o zi dificilă psihic sau fizic sau un antrenament sportiv, puteți să creșteți aportul de carbohidrați și să mâncați de exemplu un terci de ovăz cu alune sau terci de gris din grâu spelta (pregătit cu apă, nu cu lapte), completat cu unt de arahide și fructe.
Dacă aveți nevoie de energie pentru o perioadă de timp mai lungă, eventual vreți să slăbiți și să câștigați mușchi, pariați pe proteine și grăsimi. Doza de proteine vă va fi asigurată de ouă– moi, pierdute sau sub formă de omletă sau ouă amestecate pregătite pe unt sau ulei de nucă de cocos (proteine +grăsimi). Adăugați o pâine prăjită din pâine integrală, jumătate de avocado cu câțiva stropi de lămâie și ulei de măsline (carbohidrați + proteine + grăsimi). Nu uitați de o porție zdravănă de legume proaspete – ardei feliat, ridichi, roșie prăjită pe unt (creșteți absorbția de vitamină A) și morcovii prăjiți scurt (același lucru).
Regimul de hidratare de dimineață
Nu uitați de un regim de hidratare adecvat – cafeaua nu se ia în calcul, dar este, desigur, permisă, ideal sub formă de espresso de calitate fără zahăr și lapte. Un pahar de suc de portocale proaspăt stors este de asemenea o alegere excelentă, adăugați și un pahar de apă călduță (dacă nu aveți portocală, adăugați câteva picături de zeamă de lămâie). Însă, nu beți imediat după mâncare. Ideal este să beți apă imediat după ce vă ridicați din pat, apoi în 30 de minute să luați micul dejun (de exemplu după igiena de dimineață) și doar apoi să beți cafeaua (eventual să o beți la lucru). Dacă vă înfometați, liniștit beți cafeaua imediat după paharul de apă.
