Pravdepodobne viete, že je stonkový zeler pre telo nesmierne prospešný. Ale nie každému vyhovuje jeho intenzívna aróma. Máme pre vás 4 jednoduché recepty. Ktorý si zamilujete?
Aj stonkový zeler si môžete vychutnať. A to dokonca v prípade, že doposiaľ vaše chuťové bunky neboli fanúšikom tejto zeleniny. Veríme, že si z našich receptov nájdete minimálne jedného favorita.
Stonkový zeler v smoothie
Ovocné smoothie, ako už iste viete, je pre telo hotová pohroma. Keď však rozumne skombinujete zeleninu, ovocie a orechy, zdravá pochúťka je na svete.
Čo budete potrebovať:
1 menšiu mrkvu
1 stonku zeleru
1 zrelý banán (s hnedými škvrnami na šupke)
1 hrsť čiernych ríbezlí
1 hrsť kešu orechov
1 dcl vody
Postup:
Mrkvu nakrájajte na kúsky a chvíľu ju povarte a nechajte vychladnúť. Ostatné ingrediencie podľa potreby nakrájajte alebo nasypte do mixéra. Využite vodu, v ktorej sa varila mrkva. Rozmixujte. Hotovo, nazdravie!
Stonkový zeler s bylinkovým maslom
Nakrájajte stonky zeleru na asi centimetrové kúsky. Na panvici nahrejte maslo, pridajte bylinky (odporúčame napríklad cibuľku, cesnak, rascu) a kúsky zeleru tam len niekoľko sekúnd nahrejte a premiešajte.
Stonkový zeler v šaláte
Budete potrebovať:
3 stonky zeleru
1 kyslejšie, šťavnaté jablko
1 hrsť vlašských orechov
1 väčšia červená cibuľa
rukola
olivový olej
ľanový olej na pokvapkanie
soľ podľa potreby
Postup:
Cibuľu nakrájajte na tenké mesiačiky, ktoré zľahka nahrejete na panvici potretej olivovým olejom. Cibuľa zostane chrumkavá, aromatická a mierne sladká, ale nebude už štipľavá.
Zeler nakrájajte nadrobno, takisto aj jablko. Orechy rozdrvte na menšie kúsky. Všetko presypte do väčšej misy, pridajte aj rukolu a pokvapkajte ľanovým olejom. Podľa potreby pridajte soľ a dôkladne premiešajte.
Stonkový zeler v polievke
Pripravte si:
1 veľkú cibuľu
2 veľké mrkvy
4 zemiaky
3 stonky zeleru
½ hrnčeka oranžovej šošovice
1 hlávku cesnaku
soľ, červenú papriku, rascu
olivový olej
Postup:
Cibuľu nakrájajte a na oleji krátko smažte. Mrkvu, zeler, zemiaky nakrájajte, pridajte do hrnca aj so šošovicou a zalejte vodou. Pridajte soľ i korenie podľa potreby.
Cesnak zatiaľ načistite a vylisujte. Zmiešajte ho s lyžicou olivového oleja. Pridajte ho do polievky až chvíľku pred dovarením.
