Vyrobte si vlastnú zmrzlinu

Vyrobte si vlastnú zmrzlinu

Ako na to? (RECEPT)

Nanuky a zmrzliny si poľahky vyrobíte aj doma. Krémová smotanová zmrzlina, osviežujúca dreň alebo sorbet sú príjemnou letnou pochúťkou a potešia chuťové poháriky nielen malých, ale aj veľkých. Máme pre vás niekoľko rýchlych receptov na prípravu zmrzliny. Tak už stačí len urobiť miesto v mrazničke a môžete sa pustiť do výroby!

RECEPT Základná smotanová zmrzlina

Potrebujeme:

500 ml šľahačková smotana

100 g práškového cukru

1 lusk vanilky

Príprava:

Ak máte zmrzlinovač, stačí ho naplniť ingredienciami a spraví všetku prácu za vás. Ak ho nemáte postupujte nasledovne: šľahačku vyšľahajte do tuha a odložte aspoň na 5 minút do chladničky. Následne do nej zašľahajte cukor s vanilkou a zmes znovu dajte na pár minút odpočinúť do chladničky. Ešte raz prešľahajte a uložte do uzatvárateľnej nádoby do mrazničky. Aby ste predišli tvorbe ľadových kryštálikov, zmes počas tuhnutia približne každú hodinu premiešajte.

TEMPOtip: Do smotanovej zmrzliny môžete podľa chuti pridávať aj rôzne ingrediencie ako napríklad kávu, karamel, čokoládu či ovocie.

smotanová zmrzlina

RECEPT Banánová zmrzlina

Banánová zmrzlina je ideálna pre ľudí s intoleranciou na laktózu či milovníkov RAW kuchyne. Postačí len celé neošúpané banány zamraziť. Zmrznuté banány vytiahneme na 20 – 30 minút do chladničky, aby „povolili.“ Následne ich ošúpeme, nakrájame na kocky a rozmixujeme v mixéri a úžasná vláčna zmrzlina bez cukru je na svete. Je výborná v kombinácii s malinami či čokoládou.

RECEPT Jogurtová zmrzlina

Potrebujeme:

250 ml šľahačková smotana

500 ml jogurtu

3 polievkové lyžice javorového sirupu

Príprava:

Najjednoduchšia príprava je znovu v zmrzlinovači. Bezproblémovo si však pripravíte zmrzlinu aj bez neho. Vyšľaháme šľahačku a následne do nej primiešame jogurt s javorovým sirupom. Ak by sa vám zmes zdala málo sladká, pokojne dajte sirupu viac. Hotovú zmes dáme do mrazničky minimálne na 4 hodiny. Každú hodinku zmes však premiešame. Ku koncu, kedy už máme zmrzlinu takmer tuhú, môžeme do nej ešte jemne v miešať lyžicu javorového sirupu na ozdobenie.

Dreň

Nie je nič jednoduchšie ako vyrobiť dreň, stačí rozmixovať ovocie, kto chce môže pridať trošku cukru. Nalejeme do formičiek a necháme zamraziť.

TEMPOtip: Ovocná dreň je fantastická na prípravu ľadového jogurtu. Hoďte si pár kociek drene do mixéru, zalejte jogurtom a rozmixujte. Ak si touto zmesou zalejete cereálie, budete mať super osviežujúce letné raňajky alebo aj obed.

Nie je nič jednoduchšie ako vyrobiť dreň

Sorbet

Ak ste dostali chuť na sorbet, treba siahnuť aj po vareche a hrnci. Napriek tomu je jeho príprava jednoduchá a pomerne rýchla.

Potrebujeme:

500 g ovocia (melón, broskyne, kivi…)

citrónová kôra z chemicky neošetreného citróna

100 g cukru

120 ml vody

Príprava:

Vodu s cukrom prevaríme a pridáme rozmixované ovocie s citrónovou kôrou. Zmes necháme odstáť v chladničke, následne dáme do mraziacej nádoby a necháme v mrazničke aspoň 4 hodiny. Každú hodinu zmes nezabudneme premiešať vidličkou, podobne ako pri zmrzline.

0 0 hlasov
Hodnotenie článku