Zimný koláč z jabĺk so zasneženou čiapočkou

RECEPT: Zimný koláč z jabĺk so zasneženou čiapočkou

Ak nechcete nechať nič na náhodu, skúste tento koláč. Stačí už len hrnček horúceho čaju a prenesie vás na romantickú horskú chatu v zasnežených kopcoch ďaleko od civilizácie.

Potrebujete:

1 väčšie jablko
pol hrnčeka cukru
1 vajce 
1/4 hrnčeka oleja
1/2 hrnčeka mlieka 
1 hrnček múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
1 lyžicu perníkového korenia

Na polevu:

2 lyžice práškového cukru
3 lyžice krémového syra – Philadelphia alebo akákoľvek smotanová termizovaná neochutená nátierka

Ako na to:

1. Jablko nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte cukor, vajce, olej, mlieko a vymiešajte.

2. Následne prisypte sypké suroviny, vymiešajte a vylejte do formy vystlanej papierom na pečenie.

3. Pečte vo vyhriatej rúre na 180° asi 40 minút. Keď koláč vychladne, z krémového syra a cukru vymiešajte polevu, potrite ho a odložte do chladničky.

TEMPOtip: Použiť môžete aj obité a poškodené jablká, no vždy si dávajte pozor, aby ste dôsledne vykrojili poškodené časti až do hĺbky. Ak objavíte hnilobu alebo pleseň, jablko nemilosrdne vyhoďte do koša. Aj keby ste vykrojili veľkú časť, je možné, že spóry plesne už kontaminovali aj zdanlivo nedotknuté kúsky jablka. Na pečenie tohto koláča sa hodia skôr mierne kyslé a menej šťavnaté odrody a starostlivo ich ošúpte. Zvyšky šupky by sa mohli v koláči vysušiť a pokazil by sa celkový lahodný efekt. Ak nemáte po ruke perníkové korenie, môžete ho nahradiť škoricou a drvenými klinčekmi. Pre spestrenie môžete doplniť aj hrozienka naložené v rume či nasekané orechy.


0 0 hlasov
Hodnotenie článku