Po dojedení druhého lahodného krémeša si mnoho z nás povzdychne: „Joj, keby tie sladkosti boli ešte aj zdravé.“ Niektoré v obmedzenom množstve však skutočne dokážu pomôcť aj nášmu zdraviu. Jednou z nich je horká čokoláda, musí však obsahovať aspoň 70 % kakaa. Ak si doprajete jednu, dve tabličky denne, pri dlhodobej „liečbe“ sa môžete tešiť napríklad aj na tieto účinky.
Čokoláda ako doping pri učení
Učiť sa a pamätať si nové informácie, najmä vo vyššom veku, je pomerne náročné. Horká čokoláda so 70 % obsahom kakaa však môže poslúžiť ako povolený doping. Vedci skúmali činnosť mozgu dobrovoľníkov, ktorí zjedli 50 gramov tejto pochúťky. Netrvalo dlho, konkrétne 30 minút, keď sa výrazne zvýšil výskyt gama vĺn v mozgu. Čo to znamená? Čím vyšší výskyt gama vĺn, tým lepšie dokáže mozog spracovávať informácie, spájať údaje, pracovať s myšlienkami. Počas tejto činnosti mozgu je teda tak optimálny čas na učenie, pretože pamäť je v podstate nadopovaná.
Horká čokoláda povzbudí obranyschopnosť
Ďalším experimentom, ktorý vykonal rovnaký tím výskumníkov na čele s Lee Burkom, bolo podávanie rovnakého množstva rovnakej čokolády – 50 g denne 70 % horkej čokolády – a sledovanie jeho účinkov na obranyschopnosť človeka. Vedci porovnávali vzorky krvi počas týždňa s čokoládou a počas nasledujúceho týždňa bez nej. K akým výsledkom sa dopracovali?
Hoci išlo o pomerne malú vzorku ľudí (iba 10 dobrovoľníkov), ukázalo sa, že konzumácia aspoň 70 % horkej čokolády pomáha zvýšiť expresiu génov, ktorá pomáha aktivovať T-bunky. Čo to znamená v ľudskom preklade? T-bunky sú istým druhom bielych krviniek, ktoré sa významnou mierou starajú o obranyschopnosť ľudského organizmu. Vďaka čokoláde tak získali konzumenti lepšiu ochranu v boji proti infekciám a chorobám.
Horká čokoláda pomáha zlepšovať nočné videnie
Už na väčšej vzorke dobrovoľníkov rovnakí vedci testovali aj to, čo urobí čokoláda so zrakom. Počas dvoch časovo nenadväzujúcich testov dostali ľudia raz tyčinku z tmavej a druhýkrát z mliečnej čokolády. Následne im vedci testovali zrak – po konzumácii tmavej čokolády dobrovoľníci preukázali vyššiu citlivosť na kontrast. Čo to znamená v praxi? Ak by ste si dali počas večernej jazdy autom tyčinku z horkej čokolády, mali by ste lepšie rozoznávať objekty pred vami aj pri nižšej viditeľnosti. Takže vaša cesta by mala byť tým pádom tiež bezpečnejšia.
Ako je to možné? Autori štúdie sa domnievajú, že kakao, ktoré tvorí až 70 % danej čokolády, pozitívne ovplyvnilo krvný tlak a krvné cievy – do oka tak tieklo viac krvi ako zvyčajne a figurantovi sa zlepšilo videnie. Keď si nabudúce doprajete tri, štyri tabličky horkej, 70 % čokolády, môžete si povzdychnúť: „Och, to je ale lahoda a ešte mi pomáha lepšie vidieť, nakopnúť imunitu a zefektívniť činnosť mozgu.“
Zaujíma vás táto téma viac? Prečítajte si o blahodárnych účinkoch kakaových bôbov na ľudské telo.
