Pochutnávali si na nej už v starom Ríme a dokonca poznali aj jej uzdravujúce účinky. Obyčajná červená repa je vitamínová bomba nabitá minerálmi a energiou. Tak ako aj mnohé iné druhy koreňovej zeleniny, ukrýva pod svojou šupkou hotové bohatstvo.
Minerály a vitamíny
Okrem obrovského množstva vlákniny je v cvikle bohato zastúpená aj celá paleta minerálov. Nájdete v nej železo, draslík, horčík, mangán, meď, jód, zinok, fosfor a mnohé ďalšie stopové prvky a antioxidanty. Z vitamínov ukrýva hlavne B, C a E. Z aktívnych a pre organizmus prospešných látok obsahuje veľké množstvo betaínu, ktorý zabraňuje kôrnateniu ciev.
Blahodarné účinky
Vďaka zloženiu môžeme cviklu považovať za superpotravinu.
- Naštartuje a podporí trávenie.
Môže za to hlavne už spomínaný betaín. Okrem toho, že zabraňuje kôrnateniu tepien, podporuje aj činnosť pečene, povzbudzuje činnosť žalúdka a tvorbu žlče. Vysoký obsah vlákniny sa postará o kvalitné vyprázdňovanie. Konzumácia cvikle dokonca znižuje aj cholesterol.
- Je vhodná na chudnutie a diéty
Vylučuje soľ z tela a má výrazné močopudné účinky, čím napomáha k čisteniu organizmu a aj zbavovania sa prebytočnej vody. Jej zdravé sacharidy sa zas postarajú o zasýtenie a potlačenie chuti na sladké. Pretože sa pomaly odbúravajú je veľmi vhodné cviklu konzumovať pred športovými výkonmi. Udrží vás plných energie celé hodiny.
- Dobrá aj na krv
Podporuje tvorbu červených krviniek, čím napomáha zásobovaniu buniek kyslíkom. To sa odrazí nielen na celkovej kondícii, vitalite, myslení, ale aj dobrej nálade.
- Rozžiari pleť a vzpruží telo
Vďaka minerálom dodá cvikla lesk vašim vlasom, pružnosť pleti a pevnosť nechtom.
Cvikla je veľmi dostupná a lacná potravina, ktorú je možné spracovať na stovky spôsobov. Najviac vitamínov však obsahuje v surovom stave. Stačí ak si ju pridáte do šalátov alebo si doprajete blahodárnu cviklovú šťavu, prípadne smoothie. Ak máte slabší žalúdok, tak buďte pre istotu opatrní. Predsalen cvikla je na žalúdok trochu ťažšia a mohlo by vám ostať nevoľno. Stráviteľnejšia je cvikla po úprave. Príprava je naozaj veľmi jednoduchá. Môžte ju variť, piecť, dusiť aj naparovať. Najväčší obsah vitamínov si zachová ak ju zbavíte šupy až po úprave. Ak by ste mali chuť, môžete si pripraviť aj cviklovú vňať. Listy sa podávajú varené alebo dusené. Najviac vitamínov sa síce nachádza v koreňovej časti, ale vňať je tiež mimoriadne chutná a plná zdravej vlákniny.
