100 najchutnejších receptov pre deti

100 najchutnejších receptov pre deti 2

Batátové placky, hráškový kuskus s mozzarelou a mrkvová polievka (IV. – VI.)

V druhej časti seriálu s najchutnejšími receptami pre malých jedákov sa zameriame na rýchle a vyvážené obedy, ktoré budete mať hotové za 20 minút. Jedlá sú vhodné s drobnými úpravami pre deti od 9. mesiacov.

Batátové placky

1 batát

1 žĺtko

1 lyžica bieleho jogurtu

voliteľné: štipka škorice

1. Batát očistite, nakrájajte na malé kúsky a dajte upiecť do rúry, prípadne, ak sa ponáhľate, uvarte vo vode. Nechajte mierne vychladnúť a rozmixujte pomocou tyčoveho mixéra.

2. Do batátovej zmesi pridajte jogurt a žĺtko a premiešajte.

3. Formujte malé placky (ak máte redšie cesto, rovno ho môžete lyžicou liať na papier na pečenie. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Približne po 10 minútach pečenia placky otočte. Môžete ich pripravovať aj ako lievance – vysmážať na suchej panvici alebo na kvapke kokosového oleja.

Hráškový kuskus s mozzarelou

1 hrnček kuskusu

hrsť mrazeného hrášku

lyžička masla

kúsok mozzarely

štipka bazalky

1. Kuskus nasypte do misky a zalejte vriacou vodou tak, aby bol ponorený. Prikryte a nechajte dôjsť.

2. Na masle krátko opečte mrazený hrášok (predtým ho nerozmrazujte), podlejte trochou vody a krátko poduste. Keď zmäkne, jemne ho popučte vidličkou. Ak by ste v jedle nechali guľôčky hrášku, mohlo by sa nimi dieťa začať dusiť.

3. Mozzarelu nakrájajte na maličké kúsky, pridajte ku kuskusu, pridajte hrášok, dochuťte bazalkou a podávajte.

Mrkvová polievka

1 väčšia mrkva

3 cm kúsok póriku

ghee maslo

domáca vegeta bez soli

1. Pórik nakrájajte na malé kúsky, mrkvu očistite a postrúhajte na hrubom strúhadle.

2. Zeleninu krátko orestujte na ghee masle. Pridajte štipku domácej vegety a zalejte hrnčekom vody.

3. Varte pod pokrievkou asi 15 minút a podávajte. Starším deťom môžete polievku zahustiť rozhabarkovaným vajíčkom alebo krupicovými haluškami (žĺtko, detská krupica, lyžica rastlinného oleja).

Mrkvová polievka
0 0 hlasov
Hodnotenie článku