Odborníci sa zhodujú, že pre deti je najlepšie konzumovať lokálne a čo najčerstvejšie potraviny. Využite ovocnú sezónu a doprajte im kopec čerstvých jahôd, čerešní či višní (samozrejme, rozumne a adekvátne veku) a zakomponujte plody zo záhrady aj do bežného jedálnička – máme pre vás tip na dva dezerty, ktoré môžete servírovať aj na raňajky či olovrant a výbornú paradajkovú polievku, na ktorej si pochutia aj dospelí.
Jahodoví mackovia brumíci bez cukru
Resp., bez pridaného cukru – ten je totiž prirodzene obsiahnutí v banánoch a v jahodách. Vďaka nemu budú mackovia sladkí, no stále zdraví a vhodní aj pre menšie deti.
Potrebujete:
1 banán
1 vajce
pol hrnčeka múky (špaldová)
1/2 kávovej lyžičky bezfosfátového prášku do pečiva
jahody podľa chuti
formičky na macíkov (zo silikónu)
Postup:
1. Banán popučte vidličkou, pridajte vajte a múku, v ktorej ste rozmiešali prášok do pečiva.
2. Jahody nakrájajte na maličké kúsky. Formičku naplňte cestom a navrch nasypte jahody. Môžete ich pridať rovno do cesta, myslite však na to, že trochu zdeformujú medvedíkov.
3. Pečte pri 170 stupňoch asi 20 minút. Podávajte úplne vychladnuté.
Talianska paradajková polievka s mozzarelou
Potrebujete:
1 konzervu rajčín (ideálne, ak sa vám však podarí zohnať sterilizované rajčiny v pohári)
1 mozzarelu
1 strúčik cesnaku
olivový olej
pár lístkov čerstvej bazalky, prípadne sušenú bazalku
Postup:
1. Na olivovom oleji krátučko opražte cesnak, pridajte rajčiny a nechajte prevrieť. Rozmixujte tyčovým mixérom.
2. Do ešte teplej polievky pri servírovaní natrhajte mozzarelu na malé kúsky a posypte bazalkou nasekanou nadrobno.
Čerešňová raňajková bábovka
Potrebujete:
2 vajcia
1/2 hrnčeka kokosového cukru
1 hrnček múky
pol balíčka prášku do pečiva
1/4 hrnčeka rozpusteného kokosového oleja
1/4 hrnčeka mlieka (môže byť aj rastlinné)
odkôstkované čerešne
Postup:
1. V miske rozšľahajte vajíčko s cukrom, pridajte olej, mlieko a premiešajte. Na záver pomaly prisypte múku s rozmiešaným práškom do pečiva.
2. Cesto vylejte na menší plech vystlaný papierom na pečenie, vrch posypte odkôstkovanými čerešňami a dajte piecť približne na 35 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
