Oslovil vás detox? Alebo máte jednoducho chuť urobiť niečo pre seba, odľahčiť jedálniček, cítiť sa lepšie? Nemusíte si kupovať prášky v lekárni či na internete, ak chcete každé ráno začínať zdravým zeleným drinkom. Vypestujte si vlastný zelený jačmeň – vôbec to nie je zložité.
Na pestovanie potrebujete semienka jačmeňa. Vyberajte si semená bez morenia a chemickej úpravy, aby ste ich mohli pokojne konzumovať. Jačmeň je nenáročná obilnina, ktorá klíči naozaj rýchlo. Už za týždeň sa dočkáte prvej úrody.
Ako pestovať jačmeň?
- Do plytkej nádoby alebo plechu nalejte vodu a nasypte semená jačmeňa. Odložte na tmavé miesto. Po 24 hodinách vodu opatrne zlejte, nasiaknutý jačmeň opatrne vyberte
- Do plytkej nádoby nasypte substrát určený na pestovanie zeleniny alebo byliniek (nie na izbovky!) Stačí iba niekoľkocentimetrová vrstva. Na utlačený substrát nasypte rovnomerne namočené semená a zasypte tenkou vrstvou substrátu – tak, aby ste ich zakryli, no nezasiali hlboko.
- Výsadbu jemne postriekajte vodou.
- Následne môžete výsadbu prikryť potravinovou fóliou alebo igelitom, ktorý po 24 hodinách odstránite. Jačmeň začne vďaka vysokej vlhkosti klíčiť.
- Mladé rastlinky zavlažujte rosením, ideálne jemným rozprašovačom. Roste aj každý deň, ak bývate v suchšom byte. Ak máte doma vlhko, nechajte substrát jemne preschnúť, aby sa vám nezačali medzi rastlinami šíriť plesne.
- Polievajte iba odstátou vodou izbovej teploty, nehnojte ani nijak inak nepridávajte živiny, všetko, čo potrebujete, má jačmeň v sebe.
- Približne po týždni až desiatich dňoch vám narastú 10 – 15 centimetrové steblá pripomínajúce trávičku. Môžete ich konzumovať samotné, na chlebíku, pridávať do šalátov a využiť aj ako základ na prípravu osviežujúceho ranného drinku.
Ako si pripraviť zelený jačmeň?
Zelený jačmeň jemne vyberte zo substrátu, dôkladne odstráňte zvyšky zeminy a rozmixujte v odstátej vode pomocou robota alebo ponorného mixéra.
Dobrý tip: Ak si chcete dopriať jačmeň pravidelne, nevysejte ho naraz. Zasaďte napríklad iba tretinu nádoby, o 2 dni pridajte ďalšiu tretinu a o neskôr doplňte semená do zvyšku nádoby. Následne doplňte semienka tam, kde ste už úrodu pozberali… Takto bude jačmeň rásť postupne a vy budete mať nekonečnú zásobu.
Prečo zelený jačmeň?
Jačmeň je plný chlorofylu, je bohatý na obsah vitamínov – C, A, E a vitamíny skupiny B, kyselinu listovu, aminokyseliny a minerály. Pomáha osviežiť pokožku, zlepšiť trávenie, osviežuje telo a dodáva energiu.
