Hubačka ja neuveriteľne príjemný zážitok – prejdete sa krásnou prírodou, nadýchate sa čerstvého vzduchu, vypnete hlavu, urobíte niečo pre svoje telo a zároveň môžete nazbierať cenné suroviny do vianočnej kapustnice. Nemáte so zbieraním hub veľa skúseností? Prinášame vám niekoľko základných tipov: kde hríby zbierať, kedy je vhodný čas vybrať sa na hubačku a iné.
Kedy sa vydať na huby
Hubárska sezóna trvá najčastejšie od konca marca, resp. začiatku apríla do novembra. Ak sa však sústredíte najmä na hríby, kozáky, suchohríby, kuriatka či plávky, tieto huby sa začínajú objavovať od júna, práve týmto obdobím štartujú hubačky pre širokú verejnosť. Kedy sa však na ne vybrať, aby ste sa nevrátili iba s prázdnym košíkom? Skvelou pomôckou je výskyt rôznych, pokojne i nejedlých húb v tráve, pri poľných cestičkách či v mestských parkoch – ak rastú tu, s najväčšou pravdepodobnosťou budú rásť i v lese.
Optimálne je daždivé počasie, priemerne veľkej hube trvá 4 – 10 dní, kým narastie do svojej veľkosti. Takže ak sa vydáte hneď na druhý deň po veľkej búrke, ktorá prerušila suché obdobie, na huby, zrejme nebudete veľmi úspešný. Preto je dobré poznať počasie, ktoré panovalo v posledných dňoch na mieste, kam sa chystáte vydať na huby. A kedy vyraziť do lesa? Najlepším časom je ráno, najmä z praktického hľadiska – huby nemusia byť ešte vyzbierané predchádzajúcimi hubármi, les je v tomto čase najkrajší a tiež takto získate dostatok času, aby ste sa stihli vrátiť do západu slnka.
Kde hľadať huby
Už ste boli boli na hubačke na mieste, z ktorého ste sa vrátili s plným košíkom? Na takom je vytvorené dobré podhubie a počas vhodných poveternostných podmienok je veľká pravdepodobnosť, že tu na hríby narazíte aj nabudúce. Ak nemáte vytipované žiadnu lokalitu, Orava, Liptov, Štiavnické vrchy, Nízke i Vysoké Tatry sú bohaté na výskyt širokého spektra húb. Čo všetko ovplyvňuje rast hríbov?
Teplota nielen ovzdušia, ale aj pôdy, sledovať sa oplatí i vlhkosť – rovnako vzduchu a pôdy, zanedbateľné faktory však nie sú ani kyslosť zeminy, horninové podložie, zloženie rastlín, ktoré na danom mieste rastú. Toto všetko ovplyvňuje, či v lese nájdete rásť viac plávok, alebo suchohríbov. Ak máte v rodine či medzi kamarátmi skúseného hubára, skúste ho požiadať o tip na miesto, kde hubačka prinesie poriadnu nádielku. Prípadne skúste nazrieť na internetové diskusné hubárske fóra.
Ako huby zbierať a kde ich ukladať
Častou dilemou býva, či hubu vytiahnuť so zeme aj s kúskom koreňa, alebo ju tesne nad zemou odrezať. Ani skúsení hubári sa nezhodnú, ak ste však začiatočník, najlepším riešením je hubu vytiahnuť s koreňom. Prečo? Práve koreň vám pomôže lepšie identifikovať hubu, ak si nie ste istý jej menom. V takom prípade však nezabudnite miesto, odkiaľ ste ju vytiahli, zahrnúť lístím, ihličím a trochou hliny – vďaka tomu nevyschne a v danej lokalite objavíte hríby aj na budúce.
Potom, ako hríb vytiahnete zo zeme, nahrubo ho očistite – zbavte ho nečistôt, hmyzu, zvyškov ihličia či hliny, odrežte poškodené časti. V žiadnom prípade však huby neoplachujte. Tiež sa vyhnite skladovaniu hríbov v igelitovom vrecúšku, najlepším pomocníkom je prútený košík, v ktorom môžu huby dýchať a nepopučia sa. Prípadne môžete použiť aj plátenú tašku.
Na čo by ste mali myslieť
Zbierame iba huby, ktoré stopercentne poznáme, a samozrejme iba tie, ktoré sú jedlé. Ak si nie ste stopercentne istý, použite atlas húb, prípadne mobilnú aplikáciu, ktorá vám s identifikáciou pomôže. Podceňovať by ste nemali ani kvalitnú obuv, ktorá zakryje členok. Ak sa pohybujete najmä vo vysokej tráve, v ktorej by mohli byť hady, odporúčame používať gumené čižmy. Hubárskym pravidlom je, že zbierate iba toľko húb, koľko dokážete spracovať – ostatné necháte prírode alebo ďalším hubárom. Samozrejmosťou je mať so sebou nôž a odpadky, napríklad z dobošky či desiatej, si odnesiete so sebou späť domov.
