Pukance z ryže, aj takto môžeme označiť burizóny. Táto potravina sama o sebe veľa gastronomických zážitkov neprinesie, aj keď raz ju začnete jesť, je nesmierne ťažké prestať. Ak sa však k nej rozhodnete pridať karamel, tak razom dostáva úplne iný rozmer. A práve takým vianočným „koláčom“ sú burizónové ježe. Ako si ich pripraviť? Vyskúšajte tento jednoduchý recept.
Čo potrebujeme na burizónové ježe
- 2 balíky burizónov
- 250 g kryštálového cukru
- 397 g kondenzovaného mlieka (ideálne Salko)
- 250 g masla
Ako pripraviť burizónové ježe
1. Vo veľkom hrnci si rozpustíme kryštálový cukor, keď začne karamelizovať, hrniec odstavíme z plameňa a prilejeme k nemu horúce Salko, ktoré sme si zohriali vo vodnom kúpeli.
2. K zmesi Salka a karamelu ešte za horúca pridáme jedno celé maslo a vymiešame do hladka.
3. Do tohto krému pridáme 2 balenia burizónov a dôkladne, tak aby každý kúsok bol obalený v karamelovej zmesi, premiešame.
4. Burizóny s karamelovým krémom necháme vychladnúť, keď sú vlažné, začneme z nich tvarovať pomocou ruky a polievkovej lyžice guličky.
5. Tie pokladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý po spracovaní všetkých burizónov dáme zachladiť do chladničky.
Tempo tip: Burizónové ježe máme celý čas v chladničke, pre lepšie možnosti uskladnenia ich môžeme jednotlivo dávať do papierových košíčkov. Pre lepšiu chuť odporúčame vytiahnuť aspoň 15 minút pred konzumáciou.
Všetky recepty z kalendára nájdete tu: https://www.temponabytok.sk/adventny-kalendar-receptov/
