Táto torta je skvelá alternatíva aj pre ľudí, ktorí si dávajú záležať na svojej línii alebo majú problémy s toleranciou lepku – neobsahuje totiž múku. Nemusíte ju pripravovať z nízkotučného tvarohu, použiť môžete aj tučný, hrudkovitý, no pripravte sa na to, že torta bude mať inú štruktúru – suchšiu a hrudkovejšiu.
Potrebujete:
750 gramov nízkotučného jemného tvarohu
1 grécky jogurt
2 vajcia
pol hnrčeka kryštálového cukru
1 vanilkový puding v prášku (ak prečiete pre celiatikov, tak bezlepkový)
jahody alebo iné ovocie
horká čokoláda podľa chuti
Postup:
1. Recept na tento koláč je mimoriadne jednoduchý. Všetko okrem ovocia a čokolády zmiešame a vylejeme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie.
2. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme asi 40 minút. Nemusíte sa báť, ak sa vám bude zdať, že je koláč nedopečený, je to v poriadku – okraje by mali byť mierne zlatohnedé, ale stred môže byť trasľavý až tekutý (ako pri cheesecaku).
3. Necháme cez noc v chladničke. Ráno dozdobíme čerstvým ovocím a polejeme rozpustenou čokoládou. Namiesto čokolády môžete použiť napríklad aj karamelovú polevu pripravenú z karamelu a šľahačkovej smotany.
Prečo jesť tvaroh?
Táto torta nie je len vhodným dezertom – pokojne si ju doprajte aj na raňajky, olovrant či dokonca večer. Tvaroh v nej obsiahnutý a malé množstvo cukru v pomere na jednu porciu zaručí, že po jej konzumácii zostanete dlho sýti. Môže za to vysoký podiel bielkovín, ktoré tvaroh (aj v nízkotučnej podobe) obsahuje. Nájdete v ňom tiež vitamín B6, B12, A, C, D, E, riboflavín, tiamín, kyselinu listovú a aj betakarotén, hoci by ste to na prvý pohľad nepovedali. Nezaostáva ani v obsahu prospešných minerálnych látok – je bohatý na vápnik, draslík, horčík, mangán, zinok, meď, či selén. Pôsobí tiež priaznivo na nervový systém a upokojuje. Bohatý je tiež na omega 3 a 6 nenasýtené mastné kyseliny.
