Blíži sa k vám nečakaná návšteva a neviete, čo narýchlo prichystať. Vyskúšajte nátierky. Pripravíte ich raz dva a návšteva si bude po nich len oblizovať prsty. Navyše ak si ich pripravíte s kvalitných surovín budú zdravé a výživné. A aby to bolo na tanieri pekne pestré, máme pre vás pár farebných tipov.
Oranžová mrkvová nátierka
Potrebujeme:
1 veľkú mrkvu
cottage cheese
100 g masla
soľ
Príprava:
Mrkvu na jemno nastrúhame a zmiešame s ostatnými surovinami, môžeme dochutiť čiernym korením.
Táto jednoduchá a jemná pomazánka s rožtekom je ideálnou voľbou aj pre najmenších.
Žltá vajíčková pomazánka
Potrebujeme:
4 – 5 vajíčok
150 g maslo
1 PL horčica
čierne korenie
soľ
Príprava:
Vajíčka uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na drobno. Maslo necháme zmäknúť v izbovej teplote a následne do neho primiešame ostatné ingrediencie. Dosolíme a okoreníme podľa chuti.
Táto „oldschoolová“ pomazánka chutí výborne s čerstvým chlebom a na ozdobenie sa výborne hodí pažítka a petržlenová vňať.
Zelená hrášková
Potrebujeme:
Mrazený/konzervovaný hrášok
1 strúčik cesnaku
chilli
soľ
2 PL olivový olej
mätové lístky 4-6 ks
šťava z jednej limetky
Príprava:
Ak ste sa rozhodli pre mrazený hrášok, dáme ho uvariť. Povaríme 1-3 minútky v slanej vode a scedíme. S konzervovaným to budete mať o čosi rýchlejšie. Hotový hrášok rozmixujeme s ostatnými ingredienciami. Chilli, soľ, mätu, prípadne aj čierne korenie pridáme podľa chuti.
Pomazánka sa výborne hodí k celozrnnému pečivu. Na ozdobu môžeme použiť vlašské orechy mandle alebo hoblinky parmezánu.
Biela tvarohová
Potrebujeme:
250 g tvarohu
150 g polotvrdého plnotučného syru
strúčiky cesnaku 4-6 ks
1 PL majonézy
soľ
korenie
Príprava:
Syr nastrúhame a zmiešame s tvarohom, pretlačeným cesnakom a ďalšími surovinami. Dochutíme soľou a korením.
Táto zdravá aj keď trochu kalorická bomba chutí úžasne s hriankami, krekrami alebo aj tradičným suchárom.
Ružová cviklová
Potrebujeme:
1 ks strednú cviklu
1 PL kyslú smotanu
3 PL lučina
korenie
soľ
chren
Príprava:
Cviklu umyjeme a dáme ju variť do jemne posolenej vody aj so šupou. Uvarenú cviklu necháme vychladnúť. Následne ju ošúpeme, najemno nastrúhame a zmiešame s ostatnými ingredienciami.
Tí, ktorí by chceli mať nátierku ešte zdravšiu pokojne môžu pridať aj strúčik cesnaku.
Príprava pomazánky často nezaberie ani 15 minút. Sú zdravé, chutné, môžete s nimi experimentovať a často postačia aj suroviny typu „čo chladnička dala.“
