Sladké raňajky pohladia, nakopnú, dodajú energiu i na to najťažšie dopoludnie a pozdvihnú na duchu. Ak patríte medzi milovníkov sladkého, tieto štyri nátierky sú presne pre vás – mandľovo-banánová, čokoládovo-arašidová, orechová nátierka s javorovým sirupom a nutella s pomarančovou príchuťou. Odborníci tiež odporúčajú, že deťom by sme sladké nemali zakazovať, pokojne im ho doprajte: avšak s mierou a v správnom čase. Práve sladké raňajky sú pre vaše ratolesti najvhodnejším spôsob, vďaka ktorému si môžu pomlsať. Nech sa páči, tu sú 4 recepty.
Mandľovo – banánová nátierka
Čo potrebujeme na mandľovo – banánovú nátierku
- 250 g mandlí
- 3 PL kvalitného holandského kakaa
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 2 PL medu
- 1 mäkký banán
- 1,5 PL vody
- 2 PL kokosového oleja
- 60 ml mandľového mlieka
Ako pripraviť mandľovo – banánovú nátierku
1. V kuchynskom robte či mixéri si nasekáme mandle najemno.
2. Pridáme k ním ostatné suroviny: kakao, vanilkový extrakt, med, banán, vodu, kokosový olej, mandľové mlieko a dôkladne vymixujeme na hladkú zmes. Pre lepší výsledok môžeme priebežne z okrajov nádoby zoškrabovať hmotu s väčšími kúskami mandlí. Celý proces mixovania by nám mal zabrať asi 5 minút.
3. Nátierku nalejeme do sterilizovanej nádoby, zatvorená viečkom a uskladnená v chladničke nám mandľovo-banánová nátierka vydrží asi týždeň.
Čokoládovo – arašidová nátierka
Čo potrebujeme na čokoládovo – arašidovú nátierku
- 1 hrnček pražených nesolených arašidov
- ½ hrnčeka čokolády na varenie (40 % kakaa)
- 60 g trstinového cukru
- 1 PL kokosového oleja
- 1 ČL vanilkového extraktu
- soľ
Ako pripraviť čokoládovo – arašidovú nátierku
1. Arašidy si nasekáme v robote či mixéri najemno, pridáme kokosový olej a vymixujeme na hladkú hmotu. Ak máte radšej „crunchy“, teda chrumkavú verziu, môžete si v zmesi nechať väčšie kúsky arašidov.
2. Do arašidovej zmesi ešte pridáme vanilkový extrakt, trstinový cukor, štipku soli a opäť pomixujeme.
3. Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu a vmiešame ju do nátierky. Takto pripravenú zmes nalejeme do sterilizovaných pohárov, v chladničke vydrží pokojne aj štyri týždne.
Orechová nátierka s javorovým sirupom
Čo potrebujeme na orechovú nátierku s javorovým sirupom
- 2 hrnčeky pekanových orechov (podľa chuti však môžete použiť i iné)
- 2 PL javorového sirupu
- 2 PL kokosového oleja
Ako pripraviť orechovú nátierku s javorovým sirupom
1. Rúru si vyhrejeme na 180 °C, na plech si rozložíme pekanové orechy tak, aby sa neprekrývali a pečieme ich približne 10 minút. Keď sú hotové, necháme ich vychladnúť.
2. Orechy nasekáme v mixéri či kuchynskom robote najemno.
3. K orechom pridáme javorový sirup, kokosový olej a mixujeme asi 10 minút, kým nám vznikne krásne hladká zmes.
4. Nalejeme do sterilizovaných nádob a uložíme do chladničky, kde nám orechová nátierka s javorovým sirupom vydrží asi mesiac.
Nutella s pomarančovou príchuťou
Čo potrebujeme na nutellu s pomarančovou príchuťou
- 360 g čokolády na varenie (40 % kakaa)
- 250 ml mlieka
- 60 ml čerstvej pomarančovej šťavy
- nastrúhaná kôra z chemicky neošetreného/bio pomaranča
Ako pripraviť nutellu s pomarančovou príchuťou
1. Čokoládu si nalámame na menšie kúsky a dáme do tepluvzdornej misy – špeciálne sklo či nerezová.
2. V randlíku zohrejme mlieko spoločne s nastrúhanou pomarančovou kôrou, keď bude táto zmes tesne pred bodom varu, odstavíme ju.
3. Cez sito, ktorí zachytí kôru, mliečnu zmes nalejeme na čokoládu a metličkou vymiešame na kompaktnú hmotu.
4. Keď je čokoláda krásne rozpustená a hladká, vmiešame do tejto zmesi ešte čerstvú pomarančovú šťavu, nalejeme do sterilizovaných pohárov a skladujeme v chladničke. Dobrú chuť.
