Nečakaná návšteva nemusí byť vždy zároveň aj nezvaná, niekedy sa na ňu môžeme tešiť a chcieť urobiť dobrý dojem. A k tomu neodmysliteľne patrí aj občerstvenie, ideálne také, ktoré rýchlo pripravíte, bude chutné a nenáročné na suroviny. Aj preto sme vybrali nápady s ingredienciami, ktoré sú dostupné, v chladničke vydržia dlho čerstvé a na kvalite im to nijako neuberie.
Bageta so smotanovou nátierkou a džemom
Samozrejme, nečakaná návšteva nemusí prísť iba vtedy, keď máte doma bagetu – v takých prípadoch môžete použiť rožok, chlieb, knäckebröd alebo čokoľvek, čo má pečivový základ. Ako smotanovú nátierku odporúčame použiť Manu, v chladničke vydrží v dobrej kondícii aj viac ako mesiac a je skvelou zmenou, keď máte už dosť tradičného masla. Bagetu, respektíve pečivo si nakrájajte na plátky hrubé približne ako váš palec, natrite Manou a na vrch dajte pol lyžičky domáceho džemu. Hovorí sa, že sto ľudí, sto chutí, no v tomto prípade je najlepšou variantou ten marhuľový.
Tip pre vás: Na džem môžete položiť aj vlašský orech, prípadne mandľu, v takom prípade ho odporúčame však rozotrieť.
Tenké hrianky s domácou paštétou
Suchší chlieb nevyhadzujte, vždy mu môžete vdýchnuť život – či už v toastovači, hriankovači alebo v podobe krutónov do hrachovej polievky. V tomto prípade si narežte skutočne tenké krajce, okolo 0,5 cm, tak budú dôkladne prepečené a krásne chrumkavé: nebude to žiadna záťaž pre čeľuste, skôr potešenie zo zvučného „krupnutia“. Domáca paštéta je tiež ingrediencia, ktorá vám v konzerve vydrží aj roky, preto je vždy dobré mať aspoň jednu v zásobe. Ak nemáte možnosť získať domácu, skúste sa poobzerať po malom výrobcovi mäsových produktov s menom Čongrády, je naozaj výborná. Paštétu natrite na hrianku, ktorú môžete ešte vylepšiť napríklad kúskom zelenej papriky, cibuľky či sušenej rajčiny.
Tip pre vás: Na hrianku môžete natrieť tenučkú vrstvu masla ešte pred paštétou.
Syr s pikantnou a sladkou omáčkou
Kvalitný syr tiež vydrží v chladničke dosť dlho a k poháru vína je ideálny aj v prípade, že žiadna návšteva nepríde. Aký vybrať? Výborné sú kozie zrejúce či holandské ako Old Amsterdam alebo Old Rotterdam. V špecializovaným predajniach vám k nim radi predajú tiež brusnicový dip, ktorý je výrazne menej sladký ako klasický džem, či pikantné omáčky. Mať takúto zásobu v chladničke oceníte, aj keď bývate na samote.
Tip pre vás: Ak máte skutočne pikantnú omáčku, na zajedenie môžete podávať aj sušienky.
Šalát caprese a zapečená bagetka
Na horúce letné večery je šalát caprese ako stvorený, ak máte voňavé mäsité rajčiny a čerstvú bazalku, vyhrali ste. Mozzarella je ďalšou surovinou, ktorá v chladničke vydrží takmer mesiac, nakrájajte ju na asi 1 cm hrubé plátky a rovnako aj paradajky. Na väčší tanier prekladajte obľúbený taliansky syr s rajčinami a umytými listami bazalky. Na záver zalejte olivovým olejom, posypte čerstvo zomletým čiernym korením a na škodu nebude ani štipka soli. Caprese šalát môžete podávať so zapekanými bagetkami pokvapkanými olivovým olejom a posypané drveným organom.
Tip pre vás: Ak máte mini mozzarellky, napichajte ich na špajdlu spoločne s bazalkou a rajčinami ako ražnici. Pozor, ale nezapekajte.
