Hubky či odtok v kuchynskom dreze patria k najznečistenejším miestam v kuchyni. Presvedčí vás o tom napríklad aj zápach či mastný lepivý povlak, ktorý sa expresne rýchlo objaví najmä počas horúcich letných dní. Kým hubky pravidelne meníme či perieme a kuchynský drez poctivo čistíme, v kuchyni nájdeme aj iné miesta, kde sa skrývajú baktérie a o ktorých by ste to možno ani nepovedali. Ktoré to sú?
1. Kuchynská chňapka
Ako často periete kuchynskú chňapku? A ako často ju používate? Znečistenými rukami narýchlo počas varenia, mokrými rukami, chytáte ňou mastné plechy či hrnce… Šup s ňou do práčky! Nechajte ju dôkladne vyschnúť a „vydezinfikujte“ žehličkou aj z vnútornej strany.
2. Uzávery dózičiek
V zárezoch v uzáveroch dózičiek často zostanú zvyšky jedál a vlhkosť. Najmä, ak sú ešte doplnené gumičkou na dôkladnejšie utesnenie. Gumičku odstraňte a uzáver dôkladne vyumývajte a vysušte. Nechajte ešte po umytí hodinu schnúť na dobre vetranom mieste. Ak by ste gumičku či tesnenie nasadili ešte na vlhký vrchnák, môže sa objaviť pleseň!
3. Madlá panvíc a držiaky pokrievok
Ako ste zvyknutý umývať panvicu či pokrievku? Prejdete iba po znečistenej časti alebo dôkladne umyjete aj madlo či držiak? Väčšina ľudí to nerobí. Pritom sa ich často dotýkame špinavými rukami znečistenými pri krájaní surovín, často aj surového mäsa plného baktérií.
4. Tlačidlá a úchytky
Tlačidlá na rúre, umývačke riadu či mikrovlnke, úchytky na skrinkách, ovládače na plynovom sporáku, madlá na rúrach… Hotový raj pre baktérie! Dôkladne ich poutierajte vreckovkou mierne zvlhčenou dezinfekčným roztokom. Dbajte na to, aby sa vlhkosť nedostala dovnútra elektrických zariadení! Čistite ich vtedy, keď sa presvedčíte o tom, že sú vytiahnuté z elektrickej zásuvky.
5. Drevené varechy a doplnky
Drevo je krásny a praktický prírodný prvok, ktorý v kuchyni nesmie chýbať. Varechy či dosky na krájanie sú však plné baktérií – drevo totiž dlho drží vlhkosť, v póroch sa skrývajú zvyšky potravín (nebezpečné sú tie z mäsa, vajec či syrov). Po každom použití preto drevené pomôcky dôkladne umyte pod prúdom horúcej vody s dezifekčným prostriedkom a nechajte dobre uschnúť. V lete vám s dezinfekciou pomôže slnko – nechajte ich na balkóne na 2 – 3 hodinky povyhrievať sa na slnku a zbavíte sa aj nepríjemného zápachu.
TEMPOtip: Majte zvlášť dosku určenú na krájanie zeleniny, zvlášť na mäso a zvlášť na pečivo. Dosku na pečivo nemusíte vôbec umývať tak často, stačí vysypať omrvinky.
