Po celom namáhanom dni máme chuť si sadnúť a vychutnať si dobrú večeru. Avšak, najskôr tú večeru musí niekto pripraviť.
Niekto prípravu jedla miluje, niekomu nevadí z času na čas niečo uvariť a potom je tu skupina ľudí, ktorých už len predstava varenia unavuje. Keď býva človek sám, nie je problém. Niekomu stačí na večeru rožok s maslom a so šunkou alebo si zájde do reštaurácie s kamarátmi. Avšak keď máte rodinu, varenie sa stáva vašou každodennou činnosťou a povinnosťou. Chcete dopriať rodine zdravé, teplé a vyvážené jedlo. Ak je to vaša nočná mora, čítajte:
Plánovanie
Znie vám veta „Viem čo budem jesť budúci piatok na obed“ trochu šialene? Je to možné, ale verte, že naplánovanie domáceho jedálneho lístka šialenstvom nie je. Vyhnete sa tak prinajmenšom každodenných otázok typu „mamaaa, čo budeme dnes jesť?“ Stanovenie počtu a typov jedál, ktoré potrebujete variť v priebehu týždňa, prípadne mesiaca, vám uľahčí naplánovanie nákupov potravín. Samozrejme, nemusíte si striktne určiť čo ktorý deň budete jesť. Stačí, že si určite týždenný výber jedál , ktorých ingrediencie a recept máte.
Nákupný zoznam
Nákupný zoznam úzko súvisí s plánovaním. Vďaka tomu, že viete, čo budete variť v týždni, si môžete ľahko vytvoriť zoznam surovín. V súčasnosti existujú výborné aplikácie, ktoré je možné zdieľať s rodinou a vytvoriť si tak rodinný nákupný zoznam, v ktorom máte všetko. Nákupný zoznam nám pomáha neplytvať potravinami a žiť tak hospodárnejšie a ekologickejšie.
Varenie na viac dní
Je nedeľa a rozhodli ste sa variť guláš, paprikáš alebo kuskus? Niektoré jedlá sú ako stvorené na to, aby sa uvarili vo väčšom množstve, a tak sa mohli odložiť aj na ďalší deň. Dokonca, niektoré z týchto jedál chutia ešte lepšie na druhý deň, pretože suroviny prejdú chuťami. Majte po ruke vzduchotesné dózy na potraviny, v ktorých sa jedlo skladuje najlepšie. Ak máte jedla navareného aj na viac dní, neváhajte ho zamraziť (ak je to samozrejme jedlo vhodné na zamrazenie).
TEMPOtip: V deň, keď varíte cestoviny so zeleninou, zvyšnú očistenú zeleninu môžete použiť do slaného koláča, ktorý pečiete, kým sa varí cestovinový obed. Máte tak rôzne jedlo na dva dni, ale v kuchyni strávite len jeden.
Domáci fast-food
Neobávajte sa počas týždňa použiť aj vášho žolíka v podobe zdravého domáceho fast-foodu. Dajte si pauzu od varenia a pripravte si doma zdravú verziu sendviča, palacinky, tortilly alebo omelety. Spolu s jednoduchým zeleným šalátom táto večera zaručene uspokojí všetkých členov domácností.
