Čakáte návštevu, máte málo času a nenapadá vám nič, čím by ste ju mohli pohostiť? Robenie chlebíkov sa vám už zunovalo a nemáte ani toľko času, ani surovín… Možno by to chcelo niečím prekvapiť. Čo tak slaný koláč?
Nie, nejde o quiche, na výrobu ktorého potrebujete pripraviť a vyvaľkať cesto, na to času niet. Máme pre vás recept, na ktorý potrebuje len pár surovín, ktoré sa zmiešajú, dajú do rúry a chutia tak, že hostia nebudú chcieť odísť bez receptu.
Potrebujete (podlhovastá forma 26 cm) :
3 vajíčka
150 g hladkej múky
1 prášok do pečiva
100 ml slnečnicového oleja
130 ml mlieka
100 g strúhaného čedaru
100 g kapie
150 g feta syra
80 g čiernych vykôstkovaných olív
čierne korenie, soľ
Postup:
Predhrejte si rúru na 180 °C. Umyte kapiu a nakrájajte ju na krátke pásiky. V miske zmiešajte vajíčka s múkou pomocou metličky. Pomaly pridávajte olej a mlieko, ktoré predtým trochu zohrejete.
Následne pridajte postrúhaný čedar a zmiešajte. Syr feta nakrájajte na kocky a pridajte ho k zmesi. Následne primiešajte pokrájanú kapiu a olivy (nie je potrebné ich krájať). Posypte čiernym korením z mlynčeka a premiešajte.
Hotovú zmes vylejte do podlhovastej 26 cm formy a dajte piecť do rúry na 45 minút. Koláč je hotový, ak jeho okraje mierne zhnednú.
TEMPOtip: V prípade, že nemáte fetu môžete použiť napríklad kozí syr alebo pokojne aj kúsky šunky či slaninu nakrájanú na malé kocky. Pre mäsožravcov odporúčame tiež vyskúšať verziu s klobásou alebo údeným mäsom.
Hotový koláč môžete servírovať vychladnutý, najlepšie už studený. Je veľmi chutný aj na druhý, tretí deň. V chladničke vydrží aj týždeň. Stačí ho len poriadne obaliť potravinovou fóliou.
Jeden koláč zo spomínaných surovín vystačí pre 8-10 osôb. Podávať ho môžete so šalátom z rukoly alebo hlávkovým šalátom, ktorý stačí jemne pokvapkať olivovým olejom a citrónom.
