Určite to poznáte. Nakúpite čerstvé pečivo, zje sa však len časť, zvyšok zostane do druhého dňa a už to nikto (najmä deti) jesť nechce. Aby ste zabránili zbytočnému plytvaniu peňazí aj jedla, skúste staršie pečivo premeniť na rýchlu večeru. Máme pre vás 10 jednoduchých a bleskových tipov.
1. Minipizza
Jednotlivé kúsky chleba alebo bagiet natrite olivovým olejom, pridajte lyžicu paradajkového pretlaku alebo kečupu a poukladajte na to šunku, syr, zvyšky z chladničky a to najdôležitejšie – posypte oreganom a šup do rúry. Po 10 minútach môžete servírovať. Oregano je skvelé korenie, ktoré vdýchne takémuto jedlu doslova novú dimenziu chutí.
2. „Topinky“ s cesnakom a medom
Klasika, ktorá nikdy neomrzí, sú topinky, alebo ak chcete hrianky pripravené na oleji, s cesnakom. Na panvici rozpaľte olej, chlebík opekajte z oboch strán. Ešte horúci posoľte, postrite cesnakom a natrite maslom. Pre skutočných gurmánov ešte odporúčame lyžičku medu. Takáto bleskovka postaví na nohy aj pri chrípke či prechladnutí.
3. Chleby vo vajci nasladko
Alebo aj rožky! Chlieb či pečivo nakrájajte na menšie kúsky. V tanieri pomocou vidličky rozšľahajte vajíčka, pridajte štipku škorice a kvapku mlieka. Chlieb pripravte na masle, podobne ako klasický chlieb vo vajci, no ešte horúci ho posypte štedrou vrstvou vanilkového cukru – ten sa trošku rozpustí a… Veď uvidíte!
4. Krutónové chrumkanie
Chlebík nakrájajte na malé kocky, podobne môžete spracovať aj pečivo, opečte ich na suchej panvici a posypte korením, soľou či bylinkami podľa chuti. Krutóny podávajte k polievke, ideálne zeleninovej krémovej.
5. Zapečené obložené chlebíky
Chlebíky nakrájajte na hrubšie (približne 1,5 cm plátky). Natrite maslom, pridajte šunku, syr, vajíčko a vložte do rozpálenej rúry na pár minút. Následne potrite kečupom a podávajte s kyslou uhorkou. Chutia ešte lepšie ako pripravené z čerstvého chleba.
6. Francúzska bageta na olivovom oleji
Francúzsku bagetu nakrájajte na krúžky a opekajte na olivovom oleji do chrumkava. Podávajte so sušenými rajčinami a mozzarelou.
7. Parmezánová hrianka
Chlebík opečte na suchej panvici alebo v hriankovači. Ešte horúci posypte štedrou vrstvou parmezánu, pokvapkajte olivovým olejom a vložte ešte na pár minút pod gril. Podávajte so zeleninovou oblohou alebo dipom z pečenej zeleniny.
8. Avokádový chlebík so strateným vajíčkom
Chlebík opečte na suchej panvici. Vidličkou roztlačte avokádo, pridajte soľ, korenie a pár kvapiek citróna. Hrianky natrite. V kastróliku pripravte stratené vajíčko v octovej vode, pridajte na avokádovú hrianku a ihneď podávajte.
9. Paprikové pásiky z chleba
Krajec chleba nakrájajte na pásiky, posypte mletou červenou paprikou, pokropte olivovým olejom a dajte krátko zapiecť do rúry. Podávajte s dipom z kyslej smotany s trochou parmezánu.
10. Jednohubky z opečených rožkov
Biele rožky môžete na druhý deň po nákupe často nechať vysušiť akurát tak do strúhanky. Ak by ste im však chceli dať ešte šancu, nakrájajte ich na kolieska, každé potrite maslom, ozdobte salámou a syrom a vložte na pár minút do rúry. Po vybratí každý kúsok doplňte kúskom kapie a ihneď podávajte, ideálne napichnuté na špajdli.
Ako skladovať pečivo, aby dlho vydržalo?
Pečivo nakupujte už rovno do ľanového vrecka, ktoré si prinesiete z domu. Okrem toho, že je to ekologické, pečivo sa vám neudusí a vydrží dlhšie chrumkavé. Doma ho skladujte v ľanovom vrecku a chlebníku.
