Chcete si v záhrade celé leto grilovať, chcete si na terase posedieť v každom ročnom období a nechať sa hýčkať teplom sálajúcim z kozubu alebo si chcete užiť chuť ohňa na slaninke či špekáčikoch? Poradíme vám, kedy sa vám hodí ohnisko, kedy prenosný gril a kedy sa oplatí investovať do kozubu.
Ohnisko
Vybudovať si v záhrade vlastné ohnisko síce znie ako dobrodružná predstava, určite vám to však neodporúčame na malom či úzkom pozemku v husto obývanom území, pokiaľ nechcete mať nezhody so susedmi. Ohnisko, podobne ako akýkoľvek otvorený oheň, môže spôsobiť zadymenie pri nízkom tlaku vzduchu a na vás uvaliť podozrenie na vypaľovanie, čo je protizákonné.
Ohnisko nemusí byť iba vytýčená plocha na zemi ohraničená kameňmi. Na trhu nájdete rôzne kovové dizajnové ohniská, ktoré poslúžia ako zdroj tepla, vnesú do vašej záhrady romantickú atmosféru a poslúžia tiež na príležitostné opekanie.
Kozub & krb
Kozuby a krby sú zvyčajne vyrobené z pálených alebo šamotových tehál, betónových prefabrikátov alebo podobného ohňovzdorného materiálu. Zvyčajne sú určené na spaľovanie dreva alebo peliet, ktoré majú vysokú výhrevnosť. Záhradný kozub je skvelou voľbou, ak chcete záhradu či terasu využívať celoročne, dokáže byť totiž skvelým zdrojom tepla. Myslite však na bezpečnosť. Kozub by nemal stáť v blízkosti zelene, stromov, ani v blízkosti altánku či zastrešenej terasy. Ak sa chcete vyhrievať práve na terase, nechajte si ho postaviť odborníkmi, ktorí sa postarajú o všetky dôležité bezpečnostné a technologické parametre.
Gril
Ak si chcete dopriať grilované špeciality, myslite na to, že jedlo nebudete pripravovať priamo na ohni, ale nad horúcou pahrebou. Výnimkou je varenie v špeciálnych hrncoch určených priamo na exteriérové varenie na ohni alebo v kotlíkoch. Pri výbere grilu zohľadnite najmä veľkosť a stabilitu roštu. Každá jedna časť, ktorá prichádza do kontaktu s jedlom, by sa mala dať jednoducho odmontovať a umyť. Ušetríte si tak množstvo času a nervov pri čistení.
Čo spaľovať?
Vždy drevo určené na vykurovanie alebo pelety. Nikdy nespaľujte chemicky ošetrené drevo, palety, drevený lakovaný nábytok… Môžu obsahovať nebezpečné chemikálie, ktoré sa pri horení uvoľnia a ohrozujú zdravie. Ak si chcete opekať jedlo, určite odporúčame drevené uhlie.
