Aj rybie prsty si dokážete pripraviť doma. Obľúbená pochúťka (nielen) pre deti vo vašom podaní môže byť výrazne zdravšia a chutnejšia. A čo by ste povedali na to, keby ste ich pripravili skutočne veľké? Také rybie prstiská. Základom je pekný filet lososa. Ako na to? Vyskúšajte náš recept.
Čo potrebujeme na rybie prsty pre deti
- 1,2 kg filetu lososa bez kože
- 100 g hladkej múky
- 2 ČL sladkej červenej mletej papriky
- 2 vajcia
- 200 g celozrnného chleba
- 30 g cheddaru
- olivový olej
- soľ
- čierne mleté korenie
Ako pripraviť rybie prsty pre deti
1. Filet lososa si umyjeme, osušíme a pustíme sa do krájania. Záleží od vašej požadovanej veľkosti, ak však chcete deti potešiť veľkými rybími prstami, jedna „tyčinka“ môže mať pokojne 120 g. Takže z tejto dávky pripravíte 10 rybích prstov.
2. Na plytký tanier nasypeme múku, v hlbokom tanieri si vymiešame vajíčka s mletou paprikou, štipkou soli a troškou čierneho mletého korenia.
3. Chlieb si rozmixujeme najemno, syr nastrúhame a spoločne zmiešame s olivovým olejom a troškou soli a vysypeme na plytký tanier.
4. Každý rybí prst obalíme v múke, ponoríme do rozmiešaných vajíčok a obalíme v chlebovej zmesi. Takto pripravené rybie prsty položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Rúru si vyhrejeme na 200 °C a rybie prsty pečieme, kým nie sú krásne zlatisté. Nemalo by nám to zabrať viac ako 20 minút. Následne podávame s domácimi hranolkami – pokojne i batátovými. Dobrú chuť.
Tempo tip: Obalené rybie prsty nemusíte dať piecť všetky, pokojne ich môžete vložiť do čistého igelitového vrecúška alebo sklenej dózičky a v mrazničke uchovať na ďalšie pečenie. Drobné upozornenie: keď budete piecť mrazené rybie prsty, čas pečenia sa trošku predĺži.
