Staré učenie o ľudskom tele – ajurvéda, je založené na harmonizovaní energií. Ak máme všetky energie v rovnováhe, sme zdraví, plní sily a optimizmu. Čaj, ktorý pomáha energie vyladiť, si môžete pripraviť aj doma. Nič špeciálne k tomu nepotrebujete a vychutnáte si skutočnú delikatesu.
Ajurvéda v doslovnom preklade znamená náuka o živote. Je to komplexný pohľad na fungovanie a starostlivosť o ľudské telo s ohľadom na zdravý životný štýl, v súlade s prírodou. Toto staré učenie pochádza z Indie. Čoraz častejšie sa však k nemu dostávame aj my – predovšetkým vďaka joge a meditácii, s ktorými kráča ruka v ruke. Ajurvédsky spôsob stravovania je postavený na vhodných kombináciách jedla, správnom načasovaní a tiež výbere jednotlivých ingrediencií. Nechýbajú výrazné koreniny, ovocie a zelenina, bylinky a vonné zmesi. Pripravte si s nami čaj, ktorý je výborným pomocníkom v každom ročnom období. Zmierňuje prechladnutie, posilňuje imunitu, pomáha bojovať s alergickými prejavmi a tonizuje nervový systém. Nie je však vhodný pre malé deti a opatrné by mali byť aj tehotné ženy.
Potrebujete:
3 cm kúsok čerstvého zázvoru
1 kúsok celej škorice
štipku kardamómu
2 klinčeky
4 bobuľky čierneho korenia (čo najčerstvejšieho)
Postup:
Očistený zázvor nakrájajte na malé kúsky. Drievko škorice rozdrvte v mažiari alebo pomocou valčeka na cesto. Podobne postupujte pri čiernom korení a klinčekoch. Na záver koreniny spolu s kardamómom pridajte k zázvoru a premiešajte. Zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať 15 minút. Sceďte a popíjajte ešte horúce. Neprisladzujte medom ani nepridávajte citrón. Takto namiešaný čaj je vyvážený a harmonický.
Ajurvéda je presvedčená o neoddeliteľnej prepojitosti tela a ducha. Pôvod väčšiny ochorení vidí v nesprávnej životospráve, negatívnom myslení, dedičnosti či zlých návykoch. Snaží sa prejsť ku koreňu veci – nájsť pravý pôvod ochorenia, nielen liečiť symptómy. Pitie čaju, štiav a správne nastavenie stravovacieho režimu je podľa ajurvédy výbornou prevenciou pred ochoreniami – spolu s dostatkom oddychu, pohybu na čerstvom vzduchu a pozitívnym prístupom k životu.
