Karácsonyi Raffaello golyók

Recept: Karácsonyi Raffaello golyók

Kókuszban forgatva, krémes belső rész és a ropogós mandula a közepén, mely teljesen más szintre emeli ezt a desszertet. A világhírű Raffaello kókuszgolyók elnyerték nem egy ember szívét. Mi is imádjuk ezt az édességet? Próbáljuk ki ezt a receptet a házi Raffaello golyókra. Hogyan?

Mire lesz szükségünk a Raffaello golyók elkészítéséhez

  • 300 g klasszikus vajra
  • 397 g sűrített tejre
  • 16 g vaníliacukorra
  • 240 g kókuszlisztre
  • 500 g porcukorra
  • 120 g héjnélküli mandulára
  • Reszelt kókuszra a beforgatáshoz

Hogyan készítsük el a Raffaello golyókat

1. A vízfürdőben felolvasztjuk a vajat vaníliacukorral és porcukorral. Alaposan átkeverjük, fére tesszük és hagyjuk kihűlni.

2. A keverékhez hozzárakjuk a sűrített tejet, kókuszlisztet és alaposan összekeverjük, nyugodtan használhatunk mixert is. Hagyjuk legalább két óráig pihenni a hűtőben.

3. Amikor a keverék elég kemény, kanál segítségével golyókat formázunk belőle, melyeknek a közepébe mandulamagokat rakunk.

4. A golyókat utána beforgatjuk a kókuszba, beletesszük őket a papírkosárkákba, melyeket egy zárható dobozban a hűtőben raktározunk.

Tempo tipp: Készüljünk fel arra, hogy a keverékből akár 100 golyót is formázhatunk (a golyók nagyságától függ). Legyünk türelmesek, vagy kérjünk segítséget egy „karácsonyi manótól“ (gyermekünktől), mely biztosan örömmel segít majd nekünk. Biztosan nemcsak a szemét fogja forgatni. Ha ez a mennyiség túl soknak tűnik, próbáljuk a Raffaello golyókat fél mennyiségű alapanyagból elkészíteni.

Minden receptet a naptárból itt megtalál: https://www.temponabytok.sk/adventi-receptnaptar/ 

adventi receptnaptár
0 0 votes
Article Rating