Ízletes és egyszerű tészta alla panna

Recept: Ízletes és egyszerű tészta alla panna

Hosszú munkanapunk volt, elkéstük a vonatot és a későbbivel kellet mennünk vagy épp kávéztunk a barátnőnkkel. Sok okunk lehet arra, hogy nincs időnk vacsorát főzni. Ez ugyan nem azt jelenti, hogy mindig be kell érnünk egy pizzával vagy burger-rel. Nyugodtan ehetünk gyors, egyszerű és ízletes vacsorát olasz módra. Hogyan készítjük el az alla panna tésztát?

Mire lesz szükségünk az alla panna tészta elkészítéséhez?

  • tésztára, ideális a penne vagy a farfalle (ha más fajta tésztát használunk, akkor sem lesz semmi baj)
  • 250 ml tejszínhabra
  • Fagyasztott kukoricára
  • Szárított őrölt oregánóra
  • Kemény érlelt sajtra, például pecorino vagy parmezán
  • hagymára
  • olívaolajra
  • sóra
  • feketeborsra

Hogyan készítsük el az alla panna tésztát

1. Egy nagy fazékban feltesszük főni a tészta vizét, amikor felforr megsózzuk, hogy olyan sós legyen akár a tenger vize. A jobb ízért hozzáadhatunk egy pár csepp olívaolajat. Beletesszük a tésztát, néha megkeverjük és főzzük, amíg a tészta al dente nem lesz.

2. A hagymát apróra metéljük és olívaolajon megpörköljük az előmelegített palacsintasütőben, hozzáadjuk a fagyasztott kukoricát – ízlés szerint – és még egy kicsit együtt pörköljük.

3. Ezt követően leöntjük tejszínnel, megfűszerezzük, megsózzuk, gazdagon megszórjuk szárított őrölt oregánóval és egy kicsit főzzük.

4. Hozzáadjuk a finomra reszelt kemény sajtot, megkeverjük és együtt főzzük, amíg az öntet elég sűrű nem lesz.

5. A tésztát leszűrjük és a serpenyőben összekeverjük az öntettel, utána tálaljuk. Jó étvágyat.

Tempo tipp: Jobb tésztát szeretnénk? Megpróbálhatjuk sonkával – kis darabokra metéljük, megpirítjuk együtt a hagymával és tovább folytatjuk a recept szerint.

0 0 votes
Article Rating