Ați fost până târziu la lucru, ați întârziat trenul și a trebuiți să mergeți cu legătura mai târzie, ați întârziat cu prietena la cafea. Motivele pentru care nu aveți suficient timp pentru a găti cina pot fi infinite. Aceasta încă nu înseamnă că trebuie să apelați la pizza la comandă sau la un burger de la Mac Donalds. Liniștit puteți apela la o cină rapidă, simplă și delicioasă în mod italian. Cum pregătiți pastele alla panna?
De ce aveți nevoie pentru pastele alla panna
- Paste, ideal penne sau farfalle (dacă veți utiliza un alt fel de paste, nu se va întâmpla nimic)
- 250 ml de smântână pentru frișcă
- porumb congelat
- oregano uscat și mărunțit
- cașcaval maturat, de exemplu pecorino sau parmezan
- ceapă
- ulei de măsline
- sare
- piper
Cum să pregătiți pastele alla panna
1. Puneți la fiert apa pentru paste într-o oală mare, când fierbe puneți sare, să fie sărată ca și marea. Puteți să adăugați și câțiva stropi de ulei de măsline pentru un gust mai bun. Adăugați pastele, amestecați din când în când și fierbeți până când sunt al dente.
2. Tăiați ceapa mărunt, căliți pe tigaia încălzită cu ulei de măsline, adăugați porumbul congelat – după gust – și o clipă căliți împreună.
3. Apoi turnați smântâna pentru frișcă, puneți piper, sare, presărați oregano uscat și mărunțit din abundență și lăsați sosul să scadă.
4. Adăugați cașcavalul maturat răzuit fin, amestecați și fierbeți împreună, până când sosul este destul de gros.
5. Scurgeți pastele, amestecați în tigaie împreună cu sosul și puteți să serviți. Poftă bună.
Tempo sfat: Vreți să îmbunătățiți pastele alla panna? Puteți să încercați cu șunca – o tăiați în bucăți mici, căliți împreună cu ceapa și continuați după rețetă.
