A világ minden tájáról származó élelmiszerek közel egyharmada szemetes kosárban ér véget. Nem gazdasági, sem ökológiai, és egyáltalán nem etikus. Az ilyen hulladékok kiküszöbölése érdekében ésszerűen kell vásárolnia és elkészítenie az ételt. Hogyan? Azt tanácsoljuk Önnek.
Tervezzen ételt egy hétre
Ha azt tervezi, hogy mit eszik a hét folyamán, a vásárlások kifinomultabbak, ésszerűbbek lesznek, pénzt és időt takarítanak meg. Inspiráljon az otthonában lévő ételekkel, különösen azokkal, amelyeket a lehető leghamarabb el kell fogyasztani. A fennmaradó szükséges nyersanyagokat írja listára, amelyet a boltba visz magával. Tartsa be a lista tartalmát és csak azt vásároljon, amire szüksége van. Mielőtt elmenne otthonról, egyen valami kicsit, hogy ne menjen az üzletbe éhesen nagy étvággyal,megenni mindent amit lát.
A fogyasztás vagy a minimális tartósság időpontja?
Tanulja meg, megkülönböztetni a fogyasztás dátumát és a minimális tartósítás időpontját. A fogyasztás dátuma azt a dátumot jelzi, ameddig az élelmiszer biztonságosan elfogyasztható. Friss élelmiszereket, például húsokat és húsból készült termékeket, joghurtokat és a friss halakat jelölik így. Élelmiszereket a tartósítás időpont lejárása után már nem szabad fogyasztani.
A tartós élelmiszerek, mint például a liszt, a rizs, a tészta, a szárított hüvelyesek, az olaj, a konzervdobozok, a kekszek és más édességek, pudingok vagy szószok, a minimális tartósságot jelzik. A megadott dátum határozza meg, hogy meddig fogja megtartani az élelmiszer várható minőségét. Megfelelő tárolás esetén a fogyasztás még mindig biztonságos.
Az ételt hűtőszekrényben tárolja
Az élelmiszer megfelelő tárolása megakadályozza a korai romlást. A hús, a tojás, a zöldségek, a főtt ételek vagy italok mindegyiknek meg van a helye. A helytelen elrendezés nagymértékben befolyásolja az élelmiszer minőségét és frissességét. Az egyes polcokon a hőmérséklet különbözik, ezért fontos, hogy mit hová teszünk. Ezen túlmenően, az élelmiszer megfelelő tárolásával hosszabb ideig tart. És ne felejtsük el, hogy a régebbi ételeket kijjebb az újabbakat beljebb tároljuk, így nem igazán feledkezhetünk meg bizonyos ételekről.
Főzés típus „amit a hűtőszekrény ad „
Ha a hűtőszekrényben maradékok vannak, nem kell őket pazarolni. A túlérett gyümölcsök, mint például a banán, ideálisak süteménybe vagy pürének, a ratatouille zöldségek maradványaiból. Mi lenne ha az öreg kenyérből tojásos kenyeret készítene? Amiről tudja, hogy nem fogyaszt el, tegye a fagyasztóba – ne felejtse el a dátumot a tetejére vagy a dobozára írni. Az ilyen ételt két hónapon belül fogyassza el.
Ismerje meg ötletünket, hogy a régi kenyeret csemegékké alakítsuk át >> (PRELINK SEM: https://kondelamagazine.com/neply-potravinami/)
