Mi magyarok szeretjük az ínyencségeket. Főleg, ha azok egyszerűek, finomak, és HAZAIAK. A legfinomabb dolgok ugyanis mindig otthon készülnek. Egy nagyszerű finomság, amely reggelire vagy vacsorára is alkalmas, a jó kis házi körözött.
A körözött egyfajta szendvicskrém, ami kenyérre, pirítósra kenve isteni étel. Tökéletes választás akkor is, ha vendégeket vársz. Előételként vagy kis nasiként egy darab friss kenyérre kenve tökéletes megoldás. Ami pedig még ennél is jobb, hogy csupán pár perc alatt elkészíthető, és nincs hozzá szükség semmi extrém, drága, nehezen kapható hozzávalóra. Ha szereted az egyszerű, csupán 3 hozzávalót igénylő recepteket, ezek a receptek is garantáltan elnyerik a tetszésed.
Körözött receptek egyszerűen
A szendvicskrém előnye, hogy rendkívül változatos. Bármilyen hozzávalóból készíthető, a csirkétől a tojásig, töpörtyűig mindenféle finomságot, bármilyen zöldséget hozzá lehet adni. Akkor is nagyszerű választás, ha gyors vacsorát szeretnél készíteni a gyerekeknek. Most bemutatjuk nektek a 4 kedvencünket, amelyek garantáltan minden bulin sikert aratnak majd.
1. Hagyományos túrós körözött
A hagyományos túros körözött egy igazi magyaros szendvicskrém. Az itt látható arányok természetesen ízlés szerint változtathatók. Az elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:
Hozzávalók: 50 dkg darabos túró, 2 dl tejföl, 10 dkg vaj, 1 db lila hagyma, só, őrölt pirospaprika
Elkészítése: A hagyományos körözött elkészítése pofon egyszerű. A túrót egy tálban összetörjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a vajat. A lila hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk vagy lereszeljük. Hozzáadjuk a túrós keverékhez, megsózzuk és hozzá adjuk a paprikát. Ezután néhány órán át a hűtőben tároljuk, hogy összeérjenek az ízek.
2.Tojásos körözött
Hozzávalók: 2 főtt tojás, 10 dkg vaj, 1 ek mustár, 1 db vöröshagyma, 1 kk vegeta, köménymag, egy csipet só
Elkészítése: A tojást először keményre főzzük és meghámozzuk, majd apró darabokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és szintén apróra vágjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összekeverjük. Hűtőben pihentetjük pár óráig.
3. Halas körözött
A halas körözött vagy halkrém egy nagyon népszerű szendvicskrém. Egészséges és finom, s ráadásul csak 3 fő hozzávalóra van hozzá szükségünk. A recepthez bármilyen konzerv halat választhatsz, legyen az lazac, makréla, szardínia vagy tonhal.
Hozzávalók: 1 nagy tonhalkonzerv, 10 dkg vaj, 1 db vöröshagyma, egy csipet só
Elkészítése: A tonhalat és a vajat összekeverjük – villával összenyomkodjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Ha jobban szereted a krémes állagot, botmixer segítségével simára keverheted a masszát. Sóval ízesítjük.
4. Tepertős körözött
A töpörtyűs körözött egy igazi hazai finomság. A legjobb, ha házi töpörtyűt használunk az elkészítéséhez. Ehhez a szendvicskrémhez nem kell vaj, mivel a töpörtyű magában is elég zsíros.
Hozzávalók: 25 dkg töpörtyű, 1 db vöröshagyma, 1 ek mustár, egy csipet só, köménymag
Elkészítése: A töpörtyűt ledaráljuk a hagymát pedig apróra vágjuk vagy egy ügyes robotgép, esetleg aprító segítségével összezúzzuk. A masszát összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Hűtőben pár óráig pihentetjük.
Ha szereted a fokhagymát, nyugodtan adj hozzá egy apróra vágott gerezdet. Ettől még finomabb lesz ez az ínyencség.
A kész körözöttet friss kenyérrel vagy pirítóssal, esetleg karikákra vágott kiflivel és friss zöldséggel tálaljuk.
