Egy frissítő uborkasaláta az ebédhez köretnek, képes kellemessé tenni a nyári napokat. Főleg akkor, ha mi magunk termesztjük az uborkát. Ne féljen, nincs benne semmi nagy ördöngősség – gondoskodni erről a terményről egyáltalán nem bonyolult. Annak érdekében, hogy a legminőségibb uborkának örvendezhessünk, gondozáskor a következő alapelvekre gondoljunk.
Hogyan válasszunk megfelelő helyet az uborkának?
Az uborka Indiából származik, tehát főleg a meleg környezetet kedveli – igyekezzünk napos állomást választani. Kerüljük az olyan helyeket, ahol gyakran árnyék van. Az uborkának minden évben újabb helyet kell találni – nagyon igényes a tápanyagra, éppen ezért ha ugyanazon a helyen termesztenénk két egymást követő szezonban, a következő terméshozamon ez kedvezőtlenül mutatkozna meg.
Milyen típusú termőföldet kedvel az uborka? Mivel igényes a tápanyagra, kerüljük az agyagos, homokos, vagy kavicsos földet, melynek alacsony a humusztartalma. Ellenkezőleg, az uborka a tápanyagban gazdag termőföldet kedveli, amelyben nincs hiány a humuszból. Mint előtermés ajánljunk olyan fajtákat vetni, amely nem tápanyagérzékeny: mint például a póréhagyma, a fokhagyma, vagy a krumpli.
A föld megmunkálásakor óvatosan dolgozzunk az uborka körül, mivel a gyökere csupán 25 centiméterrel van a föld alatt és könnyen kárt tehetünk benne. Ebben az esetben a termés nem épp az elképzelésünk alapján fog kinézni. A területnek, ahol az uborkát termesztjük, legalább 4 év pihenésre van szüksége, hogy újból gazdag termésről gondoskodhasson.
Hogyan trágyázzuk és öntözzük az uborkát?
Az uborka rendszeres trágyázást igényel. Már az ültetés előkészítésekor sem szabad megfeledkeznünk a termőföld kellő táplálásáról. Hogy mivel? Az uborka számára ajánlott az istálló- vagy a komposztáló trágya, esetleg olyan, amely foszforban, káliumban, nitrogénben gazdag. Milyen gyakran kell az uborkát trágyázni? Kétszer egy szezon alatt – egyszer tavasszal, egyszer ősszel.
Az uborkának a tápláló termőföldön kívül állandó nedvesség szükségeltetik. A gazdag terméshozamot elősegíti, ha az öntözővíz körülbelül hasonló hőmérsékletű, mint a talaj – ezért öntözzük az uborkát főleg a reggeli órákban. Locsoláskor kerüljük az uborkalevelek öntözését, mivel ezek később hajlamosak bepenészesedni vagy megbetegedni.
Hogy az uborka ne legyen beteg…
Jóízzel harapunk az uborkába, arcunkat viszont kellemetlen grimasz torzítja el? Keserű uborkával már mindannyian találkoztunk, de hogyan harcoljunk ellene? A keserű ízt legnagyobb valószínűséggel a gyenge öntözés okozza a különösen száraz és meleg napok során. Ha az uborkát még reggel megöntözzük, és humuszos talajt választunk számára, ezt a hiányosságot elkerülhetjük. Figyeljünk erre a termelés során és jutalmul finom és egészséges uborkát kapunk.
