Kovászos kenyeret sütünk? Nem akaródzik. Sokáig tart. Ilyen dolgokra nincs időm. Nekem úgyse sikerülne. Ezek a leggyakoribb válaszok, ha valakinek...
A saját kovászból készült kenyér sütéséhez semmilyen tudományos eljárásra nincs szükség. Emlékezzünk csak arra, amikor egykor még a teljesen írástudatlan...