Hatalmas étvágya támadt az almára, és mohó módon többet vett, mint amennyit fel tudott volna használni? Ne hagyjuk feleslegesen megromlani, íme néhány egyszerű recept, amelyekhez nyugodtan használhatunk kissé megnyomott és megpuhult almákat is. Ráadásul lehet, hogy épp ezek az „állott“ darabok illenek jobban az adott ételekbe.
Reszelt alma
Az almából gyorsan és egyszerűen frissítő és egészséges desszertet varázsolhatunk. Hogyan lássunk neki? Az almát hámozzuk meg és finomra reszeljük le. És itt a helye a fantáziának: egy kanál mézzel ízesíthetjük, vagy egy pici őrölt fahéjjal, reszelhetünk hozzá édes répát, szétnyomkodhatunk mellé banánt, felkarikázhatunk narancsot, vagy akár mindet nyugodtan egyszerre.
Házi szárított alma
Ez egy egyedülálló recept, amely mellett fontos, hogy jó állapotban lévő almát használjunk. Az almán kívül szükség lesz ollóra, sütőre és esetleg fahéjra vagy citromos vízre is. Az almát vízzel leöblítjük, alaposan megszárítjuk, megszabadítjuk a magháztól és vékony lapokra szeleteljük. Ha szeretnénk, hogy az alma megőrizze a színét, pár percre áztassuk citromos vízbe. Ha azt akarjuk, hogy jobb íze legyen, őrölt fahéjjal szórjuk meg. Ezután melegítsük fel a sütőt körülbelül 90 fokra, az almát tegyük a sütőpapírral bélelt tepsibe és hagyjuk 80 percen át sülni nyitott ajtónál. Ezután fordítsuk át a másik oldalára és további 80 percig süssük.
Sütés nélküli almás piskótatorta
Ehhez is reszelt almára lesz szükség, valamint piskótára és tortaformára úgyszintén. A forma belsejét kirakjuk piskótával és teszünk rá egy réteg reszelt almát, melyet őrölt fahéjjal szórunk meg. Az almára teszünk ismét piskótát és így rétegezzük fokozatosan, amíg nem lesz tele a tortaforma. A torta tetejére tehetünk tejfölt, melyet vaníliás cukorral keverünk ki. Tálalás előtt hagyjuk a tortát pár óráig a hűtőben állni, hogy a piskóta megpuhuljon és a torta összeálljon.
Almakompót sültcsirkéhez
A sültcsirke rizzsel és házi almakompóttal istenien ízletes. A kompótot almából tényleg egyszerűen elkészíthetjük: körülbelül 5 almára, egész fahéjra, pár szegfűszegre, vaníliás cukorra, 2 leveses kanál kristálycukorra és vízre lesz szükség. Az almát meghámozzuk, kiszedjük a magházat és kockára vágjuk. A kockákat egy edénybe tesszük, hogy a víz épp ellepje, hozzátesszük a többi hozzávalót és addig főzzük, míg az alma meg nem puhul. Az ilyen kompót a hűtőben akár 3 napig is eláll. Jó étvágyat!
