Ez a torta egy tökéletes alternatíva azok számára, akik odafigyelnek a súlyukra vagy lisztérzékenységben szenvednek – ez a recept nem tartalmaz lisztet. Nem kell elkészítenünk alacsony zsírtartalmú túróból, használhatunk zsírosat és darabosat, de készüljünk fel, hogy ennek a tortának más struktúrája lesz – szárazabb és darabosabb.
Szükségünk lesz:
750 gramm alacsony zsírtartalmú krémtúróra
1 görögjoghurt
2 tojás
Fél bögre kristálycukor
1 vaníliapuding porban (ha gluténérzékenyek számára sütünk, akkor gluténmenteset használjunk)
Eper vagy más gyümölcsre
Étcsokoládé ízlés szerint
Elkészítés:
1. A recept ehhez a tortához rendkívül egyszerű. Mindent a gyümölcsön és a csokoládén kívül egybe keverünk és beleöntünk a tortaformába, mely sütőpapírral van kibélelve.
2. A formát beletesszük az előmelegített 200 fokos sütőbe és kb. 40 percig süssük. Nem kell aggódnunk, amikor úgy látjuk, hogy a tészta még nyers, ez teljesen rendben van – a szélei legyenek aranybarnák, de a közepe nyugodtan lehet lágyabb, kocsonyásabb vagy akár folyékony is (mint a cheesecake-nél).
3. Éjjelre hagyjuk a hűtőben pihenni. Reggel díszítsük ki friss gyümölccsel és öntsük le olvasztott csokoládéval. A csokoládé helyett nyugodtan használhatunk karamellás öntetet, mely karamellából és tejszínből készült.
Miért fogyasztjunk túrót?
Ez a torta nemcsak egy alkalmas desszert – nyugodtan ehetjük reggelire, uzsonnára vagy akár vacsorára is. A túró és a benne lévő kevés cukor gondoskodnak arról, hogy nagyon sokáig nem leszünk éhesek. Ezt a magas fehérjetartalomnak köszönhetjük, melyet a túró (alacsony zsírtartalmú is) tartalmaz. Megtaláljuk benne a B6, B12, A, C, D, E vitamint, riboflavín, tiamín, folsavat és bétakarotint is, ezt biztosan nem állítanánk az első ránézésre. Ráadásul temérdek ásványianyagot is tartalmaz – gazdag a kalciumban, káliumban, magnéziumban, mangánban, cinkben, rézben és szelénben. Jó hatással van z idegrendszerre és nyugtatólag hat. Szintén gazdag omega 3 és 6 zsírsavakban.
