Omlósak, ízletesek, vaníliásak enyhe dió lehellettel, mely tökéletesen elolvad a nyelvünkön. Ilyenek az igazi vaníliás kiflik, melyeket gyakran karácsonykor sütünk. Ez a finom süti tökéletesen illik egy csésze forró teához és a sütikhez, melyek nem hiányozhatnak a karácsonyi asztalról. Megsütni az igazán ízletes vaníliás sütiket egy kicsit művészet, szerencsére készültünk egy tökéletes receptel. Hogyan?
Mire lesz szükségünk a vaníliás kiflik elkészítéséhez
- 250 g sima lisztre
- 250 g félsima lisztre
- 200 g őrölt közönséges dióra
- 140 g porcukorra
- 420 g klasszikus vajra
- Vaníliarúd belseje
Hogyan készítsük el a vaníliás kifliket
1. A tészta elkészítése egyszerű – egy nagyobb tálban kikeverjük a sima lisztet, félsima lisztet, őrölt diót, megpuhult vajat, porcukrot és kikapart vanília magot.
2. A tálat betakarjuk – tányérral, alufóliával vagy élelmiszerfóliával – a tésztát hagyjuk pihenni másnapig a hűtőben. Legyünk türelmesek és ne próbáljuk meggyorsítani ezt a folyamatot.
3. A tésztát egy liszttel megszórt gyúródeszkán kisodorjuk, levágunk belőle egy centis csíkot, melyből egy hosszú tekercset csinálunk. Ebből levágunk kb. 5 cm hosszú darabot és kifliformába hajlítjuk.
4. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, rárakjuk a kifliket és kb. 10 percig sütjük 170 °C-os sütőben.
5. A vaníliás kifliket hagyjuk a tepsin kihülni kb. 4 percig, majd a porcukor és vaníliacukor keverékbe forgatjuk őket.
Tempo tipp: Ha nincs kedvünk a vaníliáskifliket kisodorni, biztosan találunk a boltban egy speciális formát, mely alkalmas erre a célra. Abba csak belenyomjuk a tésztát és benne süssük meg. Ha a forma szilikonból készült, nem is kell kikenni.
Minden receptet a naptárból itt megtalál: https://www.temponabytok.sk/adventi-receptnaptar/
