Nemrég készítettünk egy tökéletes tippet a desszertre a kerti partin – grillezett ananász. Ha gyerekvendégeket, vagy édességimádókat várunk a grillpartira, íme egy következő tipp: recept a grillezett banánra mascarpone-val. Hogyan készítsük el ezt az egyszerű ételt, mellyel hathatunk az igényes vendégekre?
Mire lesz szükségünk ahhoz, hogy elkészítsük a grillezett banánt mascarpone-val
- 8 kisebb banán
- 250 g mascarpone
- 10 g őrölt fahéj
- 30 ml minőségi sötét rum (például Dictator, Don Papa vagy Kraken)
- 40 g porcukor
Hogyan készítsük el a grillezett banánt mascarpone-val
1. Kezdjük a krém készítésével – egy tálban keverjük össze a mascarpone-t, rumot, fahéjat és a porcukrot. Nyugodtan hagyhatjuk a mascarpone keveréket állni a hűtőben akár fél óráig is, de minimálisan 10 perccel a banánok fogyasztása előtt kivesszük.
2. A grillezőt közepes hőmérsékletre állítjuk, kerüljük el a közvetlen lángot. A banánokat héjban rátesszük a rácsra úgy, hogy ne érintkezzenek és grillezzük őket kb. 15 percig – folyamatosan fordigatjuk őket. A banánok készek, amikor az egész héj megbarnul és érezzük, hogy a gyümölcs alatta már puha.
3. A banánokat levesszük a grillezőről, rátesszük őket tányérra, kinyissuk a héját és a testét leöntjük mascarponekrémmel. Jóétvágyat.
Tempo tipp: Mascarponekrémmel experimentálhatunk, a fahéj helyett belekeverhetjük például az édes málnákat. Vagy a sós karamellt. A grillezett banánokat mascarpone-val még megszórhatjuk az apróra metélt eprekkel. Ha azt a desszertet a gyerekeknek tálaljuk, kerüljük el a rum használatát.
