A multévi, gazdag alma termés talán tükröződött az otthoni ellátásban is. Maradt belőlük még néhány darab a pincében, és úgy néz ki, hogy gyors feldolgozást érdemelnének? Van egy tippünk az Ön számára. Próbálja ki ezt az egyszerű almás pite receptet, amit kisebb gyerekeknek is kínálhat – cukor nélkül.
Szükség van:
észta:
240 g sima liszt
125 g vaj
3 evőkanál hideg víz
egy csipetnyi sót
töltelék:
6 nagyobb alma
szárított mazsola vagy szilva
Hogyan csinálja:
1. . Először készítse el a tésztát. Keverje össze a darabokra vágott hideg vajat a liszttel, vízzel és a sóval. Az egészet jól gyúrja össze, a tésztával ne dolgozzon hosszan, hogy szépen lágy maradjon. A begyúrt tésztát tegye a hűtőszekrénybe.
2. Eközben készítse el az alma pürét. Pucoljon meg 4 nagyobb almát, vágja apró darabokra, és főzze meg 1 – 2 csésze vízzel. Addig főzze, amíg el nem kezdenek szétesni, vagy villával gyengén összenyomható. Az állagának nem muszály teljesen simának lenni.
3. Az apróra vágott mazsolát vagy szilvát adja hozzá az enyhén hűtött püréhez. Tegye félre.
4. A két maradék almát vágja vékony szeletekre.
5. A tészta egy részét a díszítéshez tegye félre (kb. 1/4). A pihent nagyobb darabot nyújtsa ki (ne ijedjen, ha szakad, ez nagyon gyenge tészta),majd tegye a vajjal kikent tepsi aljába, és villával szurkálja meg.
6. Öntse a hűtött pürét az előkészített tésztára, rakja rá az alma szeleteket körbe vagy bármilyen formába.
7. Az almára szeletekre vágott vajat rakjon, azok számára akik kedvelik az édesebbet, szórjon fahéjas cukorot. Díszítse a kimaradt tésztából készített csíkokkal.
8. A süteményt tegye előmelegített sütőbe, 210 fokon max. 30 percet sütve.
Jó étvágyat!
