Miért hamis? Mert az igazi mandulához semmi köze – a mandulaízt az aroma biztosítja. Ezt azonban a finom íze miatt nagyon gyorsan el fogjuk felejteni. Ez csak a felnőttek számára készül!
Szükségünk lesz:
Vanília vagy mandulapuding (por)
700 ml zsíros tej
2 doboz kondenzált tej, az egyik karamellás is lehet
250 ml rum
2 kanál mandulaaroma
Elkészítés:
1. Megfőzzük a pudingot (a recept szerint, de 500 ml tej helyett, 700 ml tejet használjunk és ne használjunk cukrot).
2. Hagyjuk egy kicsit kihűlni, a kihűlt pudingot összemixereljük a kondenzált tejjel. Majd hozzáadjuk a rumot és a 2 evőkanál mandulaaromát.
3. A keveréket konyharobot segítségével keverjük össze a legkisebb fokozaton (kb. 1 percig). Amikor elkészül a likőr, öntsük bele egy üvegbe és rakjuk a hűtőbe. Fogyasszuk csak akkor, amikor már rendesen ki van hűlve.
Tökéletesen fel lehet használni öntetként egy tortára vagy fagylaltra, vagy próbáljuk ki kávéval. Ez a „női” ital alaposan el tudja csavarni az ember fejét az alkohol és a cukor kombinációjának köszönhetően.
TEMPO tipp: Az alkohol konzerválóként működik, de mivel egy tejtermékről van szó, igyekezzünk és mielőbb fogyasztjuk el. Ha megmarad, ételajándékként osztjuk el, vagy legközelebb kisebb adagokat készítsünk.
Miért kell enni mandulát?
Lehet, hogy ebben a likőrben nincsenek mandulák, csomagolhatunk hozzá egy kis üdvözlettel mellékelve, melyet az üveg nyakára erősítünk. A mandulák a diófélék közé tartoznak ideális józsír tartalommal, tápanyagokkal, fehérjékkel, magnézium, kalcium B és E vitaminnal. Az imént említettek kiválóak a bőrünk és az idegeink számára. A mandulák gazdagok fehérjékben, ígyhát kiváló az egyes étkezések között (például egy marék mandula uzsonnára), ami hosszabb időre eltelít minket. Fogyasztjuk héjastul, az ásványokon kívül sok tápanyagot tartalmaz, elősegíti az emésztést és segít a súlycsökkentésben is. A mandulák azon diófélék közé tartoznak, amik nem váltanak ki allergiás reakciót, ezért alkalmas a mogyoróra vagy a közönséges dióra allergiás egyének számára is. Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy nem fogják allergiások is fogyasztani ezt a likőrt, jelöljük meg vagy figyelmeztessük barátainkat. A mandulaaroma is okozhat allergiás nehézségeket.
