Kevés rakodótér, hely mikor megfordulunk, úgy érezzük, hogy már is valaminek nekimegyünk, főzőkanál keresésnél akár 20 perc is eltelik és amikor kihúzzuk a fazekat 3 másikat húzunk ki vele. Ha ilyen gondunk van, lehet el kellene gondolkozni azon, hogy csináljunk inventúrát a konyhánkban és új leheletet adjunk neki. Hogyan kezdjük és mire figyeljünk?
Vágódeszkák
Sok háztartásban ismert dologról van szó – nem kell róluk gondoskodni, csiszolni őket, nem kell új technológiához nyúlni, egyszerűen elpusztíthatatlan – az évek során több példányunk is lesz belőle. A vágódeszkák sok helyet foglalnak el, ezért csak három darabot hagyhatunk meg belőlük különböző méretekben: kicsit a zöldségekre, közepeset a kenyérre és a többi pékárura és nagyot a húsra. A többitől egyszerűen szabaduljunk meg.
A konyharuhákat és a terítőket ne raktározzuk a konyhában
Ha bár igaz, hogy a konyharuhák a konyhába tartoznak, akkor sem tárolhatjuk őket ott. Azon kívül, hogy egy olyan helyet foglalnak el, melyet más, szükségesebb dolgokra is felhasználhatunk, A konyharuhák tárolása a konyhában nem megfelelő – egy idő után érezhetőek rajtuk a főzésből és sütésből származó szagok és a konyharuha használtnak tűnik majd. Ez a terítőkre is vonatkozik – ne tároljuk őket a konyhában és keressünk számukra megfelelőbb helyet, például a fürdőszobában a törölközők mellet.
Eszközök, melyeket nem használunk
Az évek során a konyhában összeszedünk rengeteg eszközt, melyekről nem is tudunk. A húsvágóollót csak egyszer használtuk fel, amikor pulykát sütöttünk, két olcsó késélesítő után megtaláltuk a megfelelőt, a leégett fazekat takargatjuk szükség esetére. A konyhaeszköz inventúránál gondot okozhat egy mondat: „Lehet, hogy erre még szükségem lesz.“ Így lehet, hogy tényleg igen, de a valószínűsége nagyon kicsi, ezért szabaduljunk meg minden dologtól, melyből kettőt tartunk a konyhánkban.
Búcsúzzon el a felesleges készülékektől
Nemcsak a mechanikus eszközök, de a készülékek is (olajsütők, kenyérpirítók, grillek, forralók, mixerek). Mindig úgy kezdődik, hogy veszünk szebbet vagy jobbat és az öreget meghagyjuk szükség esetére. Ha működőképes készülékekről van szó, próbáljuk őket eladni. Ha úgy véljük, hogy nincs értéke, írjuk rá egy papírra, hogy „működőképes“ és tegyük a kuka mellé, vagy esetleg felírhatjuk egy facebook-os csoportba, hogy elajándékozzuk. Több rakodóteret és munkateret kapunk.
Gyümölcsöstál
A munkalapra gyakran kiteszünk egy gyümölcsöstálat friss gyümölcsökkel. Azon kívül, hogy helyet foglal a muslicákat is magához vonzza. Próbáljunk jobb helyet találni neki – az étkezőasztal vagy a dohányzóasztal? Itt szem előtt lesz a gyümölcs és több fogyasztót is szerezhet.
