A görögdinnye az egyik legkedveltebb nyári gyümölcs. Élvezzük ki a szezonját! Az összes olyan előny átolvasásával pedig, amelyeket nyújt, még jobban fog ízleni.
A dinnyében minden jó. Természetesen a húsa főleg, de végtére a magja is, amely tele van tápanyaggal. Fogyaszthatjuk frissen, csak úgy felszeletelve vagy készíthetünk belőle levet is, amely kiemelkedő és tökéletesen hidratál. Lefagyaszthatjuk és a klasszikus jégkockák helyett ezt is használhatjuk az italokba vagy alkoholos drinkekhez.
A dinnye első sorban vízben gazdag. Ez a gyümölcs a legtöbb vizet tartalmazza az összes közül. A dinnye 90%-át alkotja víz, és ezáltal ideális élelmiszer a szomjúság csillapítására és a hidratálásra a forró nyári napokon.
A dinnye alacsony kalóriatartalmú. Átlagosan 100 gramm dinnye 34,9 kalóriát tartalmaz, amivel a legkisebb energiatartalmú gyümölcsök közé tartozik. Ízre édes, mégis kevés cukrot tartalmaz, 100 grammban mindössze 6,9 gramm cukor van. Ám vigyázat, specifikus összetétele (nagy mennyiségű víz és kevés rostanyag), magas glikémiai indexxel jelentkezik (75). Figyeljünk rá, hogy ne fogyasszuk túlzottan, főleg akkor, ha cukorbetegségben szenvedünk és olyan diétát kell tartanunk, melyben alacsony a glikémiai index.
A dinnye antioxidánsokban gazdag. Magas víztartalma viszonylag kevés helyet hagy a vitaminok számára (egy kis mennyiségű C vitaminon kívül). Ennek ellenére ízletes gyümölcs, amely érdekes tápanyagokat tartalmaz – mint az antioxidánsok, amelyek harcolnak a sejtek elöregedésével szemben. Ezek főleg a karotenoidok csoportjába tartozó bétakarotin és a likopin, melyek a dinnye húsának jellegzetes piros színt adnak és segítenek a krónikus betegségekkel szembeni harcban. Védik a bőrt az UV sugárzástól, felkészítik a bőrt a napfürdőzésre és segítenek megnyújtani az egészséges napozás időtartamát is.
Jóravaló mértékű B6 vitamin- és ásványi anyag tartalmat is találhatunk benne, mint a kálium. Erre az izomzatnak és az ingerhullámok átvitelének van nagy szüksége. A görögdinnye fogyasztása tehát a sportolóknak kedvez, akik könnyen görcsbe rándulnak. Szintén csodás megelőzés lehet az izomlázra. L-citrulínt is tartalmaz, amely nagyon jó képességgel gyorsítja a tejsav elégetését, mely az izomlázat okozza. 120 gramm dinnyében több mint 150 milligramm van belőle.
A dinnyét a legjobb nyers, hűtött állapotban fogyasztani. Igyekezzünk hűtőben tartani. Kiemelkedő alternatíva desszertként is. Elnyomja az édes iránti étvágyat és még csak lelkiismeretfurdalásunk sem lesz. Sőt, kellemesen fel is frissít. Szervírozni tálban, kockákra vágva vagy háromszögként a kézben ajánlott.
