Látogatója lesz, kevés az ideje, és nem jut eszébe semmi, amit készíthetne, amivel meglephetné vendégét? A szendvicsek készítését már unja, és nincs sok ideje vagy nyersanyaga … Talán meg szeretné lepni valami különössel. Mit szólna a sós tortához?
Nem, ez nem egy quiche, akkor elő kellene készítenie tésztát és kisodorni és erre nincs idő. Van egy receptünk, amelyhez csak néhány összetevőre van szükség amelyeket összekever, a sütőbe teszi és annyira ízlik, hogy a vendégek nem akarnak recept nélkül elmenni.
Szüksége van (26cm hosszúkás sütőformára):
3 tojás
150 g sima liszt
1 sütőpor
100 ml napraforgóolaj
130 ml tej
100 g reszelt cheddar
100 g kápia
150 g feta sajt
80 g fekete magvalt olívabogyó
fekete bors, só
Eljárás:
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Öblítse le a kápiát és vágja rövid szalagokra. Egy tálban keverje össze a tojást a lisztel. Lassan addja hozzá az olajat és a tejet, amit egy kicsit előmelegített.
Ezután adja hozzá a reszelt cheddar-t és keverje össze. Vágja kockára a feta sajtot, és tegye hozzá a keverékhez. Ezután keverje össze az olívabogyóval (nem kell őket felaprítani). Daráljon rá fekete borsot, sózza és keverje össze.
A kész keveréket öntse a hosszúkás 26 cm-es formába, és 45 percig hagyja sütni a sütőben. A torta akkor jó, ha a szélei enyhén barnásak.
TEMPOtipp: Ha nincs feta sajtja, akkor kecskesajtot vagy akár apró kockára vágott sonkát vagy szalonnát is használhat. A húsevők számára ajánljuk a kolbász vagy a füstölt hús változatát is.
A kész tortát lehet hidegen is tálalni. Nagyon ízletes második vagy harmadik napon is. A hűtőszekrényben egy hétig is eltart. Csak csomagolja be megfelelően élelmiszerfóliával.
Egy ilyen torta 8-10 fős. Tálalhatja rukkola salátával vagy fejes salátával, amelyet elég óvatosan meglocsolni olívaolajjal és citromlével.
