A vasnak nagyon fontos szerepe van az emberi test számára – segít a vér oxigénellátásában. A megfelelő étrend mellett akár 20 mg-ot is be tudunk naponta vinni a testünkbe, de ebből csak kb 10 %-át tudjuk feldolgozni. Hogyan tudjuk meg, hogy a testünk vashiányban szenved és milyen élelmiszerben található a legtöbb?
Vashiány tünetei
A vashiányba több nő szenved, mint férfi. Miért van ez így? Ebben nagyon fontos szerepet játszik a menstruáció, mely közbe a test elveszít kb. 50 ml vért, mely kb. 25 mg vasat tartalmaz. Ne felejtkezzünk meg arról sem, hogy a terhesség alatt is több vasra van szükségünk. A legláthatóbb és legérzékenyebb tünetek közé tartozik a sápadt, érdes bőr és a fáradtság. Ez bekövetkezik akkor is, ha ki vagyunk pihenve és betartjuk az alvásrendet.
A vashiány további tünetei közé tartozik a szédülés, zúgás a fülben és az ájuldozás érzete. Az főleg a testhelyzet változásánál vagy nehezebb fizikai tevékenységeknél mutatkozik meg. További tünet lehet a légszomj, körmök töredezése, megrepedezett ajkak vagy sexétvágy csökkenése. Ez megmutatkozhat a pszichikai jólétünken is – frusztráltabbak, depresszívebbek és ingerlékenyebbek vagyunk. Ha az emberi test hosszútávon vashiányban szenved, akár vérszegény is lehet. A nőkön kívül a sportolók is gyakran vashiányban szenvednek.
Milyen az ajánlott napi vasbevitel
Az emberi test csak kb. egy tizedet tud feldolgozni a befogadott vasból, erről a beleink tulajdonságai tehetnek. Ha szeretnénk egy kicsit segíteni a szervezetünknek, az orvosok ajánlják, hogy fogyasszunk olyan ételeket, melyek gazdagok az ásványianyagokban és C vitaminban egyaránt. Például csöpögtethetünk egy kis citromlevet a marhasteakünkre vagy a rántott húsunkra, vagy ehetünk egy kis citrusos salátát a spenóthoz.
A vas napi ajánlott adagja különbözik, függ a kortól, nemtől és a fizikai megerőltetéstől is. Alapból az igazság az, hogy egy felnőt férfinak szüksége van kb. 10 mg vasra, így a test el tudja magának venni a szükséges 1 mg-ot. A nők esetében ez a határ egy kicsit magasabb, egy felnőt nőnek szüksége van kb. 15 mg vasra, a terhesség alatt ez az adag duplázódik kb. 30 mg-ra.
Ezek az élelmiszerek magas vastartalommal rendelkeznek
A szakértők megegyeznek abban, hogy a vas az emberi testben jobban felszívódik az állateredetű ételekből, mint a zöldségből. Milyen élelmiszerben található? Főleg a vöröshúsban. Elegendő mennyiség rejlik a kagylókban, belsőségekben, mint a máj, vagy a szardíniákban. Mit tegyünk abban az esetben, ha vegetáriánusok vagyunk?
Ebben az esetben szükségünk lesz egy kicsit színesebb étrendre, ez alapból nem jelenthet különösebb problémát: a zöld zöldségek, mint a spenót, brokkoli, kelkáposzta vagy a mangold is gazdagon tartalmazzák a vasat. Támaszkodhatunk a fehérbabra, lencsére, tofura, szójára, vagy sötét csokoládéra. Segíthetnek az ételkiegészítők is, ha előnybe helyezzük azokat, melyek természetes alapon készültek. A vaspótlásban segít például a Floraxid szörp, mely minden 10 ml-ben 10 mg vasat tartalmaz.
