Kidíszítjük velük a karácsonyfát, készítünk belőlük házakat, nélkülözhetetlen része a Karácsonyi ünnepeknek és néhány mesének. A mézeskalácsok a legszebb ünnepekkel vannak kapcsolatban úgy, mint a hó vagy a tűlevelű fa. Ezen nem is kell csodálkozni, mert a praktikus kihasználhatóságán kívül nagyon ízletesek is. Ebben az esetben készítetünk egy igazán remek mézeskalács receptet. Hogyan?
Mire lesz szükségünk a mézeskalács elkészítéséhez
- 4 EK mézre
- 3 EK tejre
- 2 tojásra
- 280 g porcukorra
- 500 g simalisztre
- 1 TK őrölt fahéjra
- 1 TK szódabikarbónára
Hogyan készítsük el a mézeskalácsot
1. Egy kisebb fazékban elolvasztunk 4 kanál mézet 3 kanál tejjel, ezt a keveréket nem főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
2. A keverékhez hozzáadunk 2 tojást és alaposan átkeverjük.
3. A keverékhez hozzáadunk porcukrot, majd sima lisztet, fahéjat és szódabikarbónát.
4. A tésztát egy zacskóban éjszakára betesszük a hűtőbe, reggel kivesszük, majd egy liszttel megszórt gyúródeszkán kisodorjuk kb. 0,5 cm-es vastagságra, majd mindenféle formákat vágunk belőle.
5. A tepsit kikenjük zsírral és rárakjuk a mézeskalácsokat – nem túl közelre egymáshoz, mivel a sütőben még nőni fognak.
6. 175 °C-ra előmelegítjük a sütőt és kb. 10 percig sütjük, amíg nincs szép aranybarna színük.
7. Közvetlenül a sütés után bekenjük a mézeskalácsokat porcukorral felvert tojással
Tempo tipp: A mézeskalácsokat nem kell csak cukormázzal kidíszítenünk, még mielőtt betesszük őket sütni kidíszíthetjük őket közönséges dióval, mazsolával vagy szárított szilvával. A jobb étvágy érdekében ajánljuk a mézeskalácsokat csak néhány nappal a sütés után fogyasztani.
Minden receptet a naptárból itt megtalál: https://www.temponabytok.sk/adventi-receptnaptar/
