Ön is imádja az édes reggelit? Próbálja ki a házi müzliszeletet. A szokásos üzletitől ez abban különbözik, hogy nem tartalmaz pálmaolajat, felesleges cukrokat és addiktív anyagokat. Tele van cinkkel és B csoportos vitaminokkal, melyek a sikeres napindításról gondoskodnak.
Hozzávalók:
2 bögre zabpehely (finom, darabos)
1/2 bögre dió igény szerint (hámozott mandula, kesu, mogyoró…)
1/2 bögre szárított gyümölcs (füge, vörösáfonya, szilva)
1/3 bögre lenmag és napraforgómag (zúzott, hogy a szervezet könnyebben feldolgozza)
1/2 bögre kókuszzsír
1/2 bögre juharszirup vagy 4 kanál datolyaszirup
2 kanál holland kakaó
2 kanál kókuszpehely
50 gramm minőségi étcsokoládé
csipet só
Elkészítés:
1. A sütőt 160 fokra előmelegítjük.
2. Gőzfürdőben óvatosan felolvasztjuk a kókuszzsírt. Hagyjuk kicsit kihűlni.
3. Sodrófával a diót kisebb darabokra széttörjük, hasonlóan az étcsokit is. A szárított gyümölcsöket kisebb darabokra vágjuk.
4. Minden hozzávalót egy tálba szórunk és összekeverjük, hozzáadjuk a szirupot és leöntjük kókuszzsírral. Alaposan összedolgozzuk, hogy a zsír mindent egyformán ellepjen.
5. A sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen eloszlatjuk a keveréket és a tepsit betesszük a sütőbe.
6. 10 perc után kivesszük és a szeleteket átkeverjük, majd ismét visszatesszük a sütőbe újabb 15 percre legalább.
7. Figyeljük a müzlit, ha elkezd megkapódni, azonnal vegyük ki – ez a sütő tulajdonságaitól is függ, de attól is, hogy mekkora szeletekben ragadtak össze az egyes darabok.
8. 25 – 30 perc sütés után (az első 10 perccel is számolva) kész is a müzliszelet.
A kész müzlit hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd szórjuk át egy zárható edénybe, hogy minél tovább ropogós maradjon. Tejjel (klasszikus vagy növényi) és joghurttal is adhatjuk. Kitűnően illik smoothie tálba is – egy tál szétmixerelt gyümölcs mérsékelten sűrű állagú smoothieval.
TEMPO tipp: Ha nem szeretjük a csokit (vagy kakaót), helyettesíthetjük vaníliával vagy fahéjjal is. A karácsonyi verzióját ennek az édességnek ánizzsal és kardamómmal is gazd
