Próbáljon ki egy nyári frissítőtt, amelynek minden családtag örülni fog, nem csak a legkisebbek. Készítsen dinnye szorbetot, amelyre valójában csak dinnyére van szüksége, és amit otthon fog találni, házi készítésű barack joghurtot, amely után mindeki oda lesz, vagy egy karalábés krémlevest krutonokkal (házi készítésű), amely szintén telít mint egy villám vacsora.
Dinnyés szorbet
Ez a gyors és frissítő uzsonna kiváló alternatívája a fagylaltnak, például fiatalabb gyermekek számára. Nem tartalmaz tejfehérjéket vagy hozzáadot cukrot, így gyermekei már egy éves kortól ropogtathatják.
Hozzávalók:
1 érett piros dinnye
1 biominőségű citrom
egy pár citromfű levélke
jég
nagyteljesítményű mixer
Elkészítés:
1. Távolítsa el a dinnyéből a magvakat és vágja kockára. Csavarja ki a citromot és öntse le vele a dinnyét. Apróra szaggatva hozzá adjuk a citromfüvet.
2. A nagyteljesű mixerbe, amely képes jég szétzúzásához, tegye bele a jeget és adja hozzá a felszeletelt dinnyét, és rövid ideig mixelje. Ha hosszabb ideig mixel, akkor a mixergép felmelegszik és a jég feleslegesen megolvad.
3. összemixelt szorbetet öntse át tálkákba és helyezze a tálkákat a fagyasztóba. A fagyasztás közben itt-ott keverje meg.
Házi barackos joghurt
ön dönti el, hogy alapanyagként az áruházból származó ízesítetlen joghurtot használja-e, vagy saját joghurtkészítőben vagy sütőben készíti-e el sajátját. Ebben a receptben elengedhetetlen aroma – barack összetevő. A kis ínyenceknek minden bizonnyal lenyűgöző lesz a nem szokásos kombinációja a bazsalikommal.
Hozzávalók:
3 érett barack
3 db bazsalikom levél
egy kis juhar- vagy datolyaszirup
Elkészítés:
1. A barackot távolítsa meg héjától és vágja kis kockákra. Tegyen fel egy keves vizet egy kis serpenyőbe, tegye a tűzhelyre és főzze, közben folyamatosan keverje.
2. Amikor keverék kezd sűrűsödni, tegye félre, és keverje hozzá a juharszirupot és az apróra aprított bazsalikomot.
3. Ezután keverjük a zselét a joghurtba vagy hagyjuk az alján egy csészében és töltsük fel friss joghurttal. Nagyon ízletes palacsintára is.
Karalábé krémleves krutonnal
A receptben a fő szerepet a karalábé és a kenyér tartalmazza. És már csak egy csipet olajat!
Hozzávalók:
1 fiatalabb karalábé
1 evőkanál olivaolaj
szelet idősebb kenyér, egy evőkanál vaj
Elkészítés:
1. Tisztítsa meg a karalábét, darabolja kockára és röviden süsse meg olivaolajban. Aztán öntsön rá vizet és főzze meg puhára.
2. Ezután mixelje össze, rövid ideig főzze meg, és ha a leves túl hígnak kezd tűnni, akkor tegye félre.
3. Egy száraz serpenyőben süssön egy szelet kockára vágott kenyeret, és aztán tegye félre. Tálalás előtt öntsünk néhány krutonnal a levesbe és tegyünk rá egy keves darabka vajat.
