Nem gyakran fordul elő, hogy egy könnyen elkészíthető sütemény nagy élményt ad. A tojássárgája süti egy tökéletes példa arra, hogy egyetlen óra alatt is készíthetünk egy olyan desszertet, mely a legigényesebb embereket is megörvendezteti.
A tojássárgája süti elkészítésére szükségünk lesz:
- 300 g porcukorra
- 300 g vajra
- 300 g őrölt közönséges dióra
- 300 g félsima lisztre
- 7 tojásfehérjére
- Erős kotyogó kávéra
- 10 g sütőporra
Az öntetre
- 7 tojássárgájára
- 320 g cukorra
Hogyan készítsük el a tojássárgája süteményt
1. Egy nagyobb tálban összemixereljük a cukrot a vajjal úgy, hogy egy sima krém keletkezzen belőle.
2. Majd hozzáadjuk a diót, lisztet, sütőport és alaposan átkeverjük.
3. A jobb ízért hozzáadunk 8 EK erős kotyogó kávét.
4. A tojásfehérjéből és egy csipetnyi sóból egy kemény habot keverünk, majd hozzáadjuk a tésztához.
5. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd egyenletesen rárakjuk a tésztát.
6. 180 °C-ra előmelegítjük a sütőt, majd kb. 35 percig sütjük.
7. Amíg a tészta sül, elkészítjük az öntetet: összemixereljük a cukrot és a tojássárgáját, melyből egy sűrű hab keletkezik.
8. Amint kivesszük a tésztát a sütőből bekenjük az öntettel, majd hagyjuk kihűlni és megszáradni.
Tempo tipp: A tojássárgája sütemény metélésénél mártsunk forró vízbe egy hosszú kést, így könnyebben tudjuk majd elmetélni és az öntet nem fog összetörni.
Minden receptet a naptárból itt megtalál: https://www.temponabytok.sk/adventi-receptnaptar/
