Avocado este o gustare excelent care poate fi pregătit în mai multe feluri XY. Cu toate acestea, are un dezavantaj – o perioadă de maturitate adecvată, adică atunci când este justă, nici moale, nici tare, durează foarte scurt. Încercați cu noi să pregătiți aceste pâini simple, care vă vor încânta pentru micul dejun sau ca ospitalitate pentru o vizită neașteptată. Deci, ce zici de pâinea cu avocado?
Aveți nevoie de:
4 felii de paine de secara
2 ouă (de casa sau la alegere)
1 avocado
semințe de floarea-soarelui (decojite)
lămâie
oțet
chilli
sare (grosieră)
dovleac
Procedura:
1. Scoateți ouăle din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte de a pregăti masa. Lăsați apa să fiarbă într-o cratiță mică. Puneți câteva picături de oțet în ea și adăugați un vârf de sare. Atunci când începe să fiarbă (nu trebuie să fiarbă foarte mult, doar să dea în clocot), puneți ouăle la temperatura camerei. Gatiti aproximativ 9 minute. Acest lucru asigură faptul că albușul va fi tare, la fel și marginile gălbenușului, iar centrul va avea doar o tentă de a curge.
2. După gătire, răciți oul cu un curent de apă rece, lăsați-l să se răcească ușor și decojiți.
3. Pregătiți avocado: curățați-l cu un cuțit și presați ușor cu furculiță. Adăugați un vârf de ardei iute, puțină sare și câteva picături de suc de lămâie.
4. Pâinea de secară este mai rigidă decât pâinea obișnuită de grâu. Nu vă speriați că ați cumpărat din greșeală o bucată mai veche. Tăiați pâinea mai gros aproximativ 1,5 cm. Puneți în cuptor încălzit la 200 de grade timp de 3 minute. Apoi selectați funcția de grătar și grill pentru încă 2 minute. Picurați pâinea caldă cu ulei de măsline, adăugați avocado și oul tăiat în rulouri.
5. Prăjiți scurt semintele de floarea soarelui pe o tava uscata. Punețile într-un castron și presărați cu ulei de dovleac și presărați cu sare grosieră. Se amestecă și se presară pâinea finită cu acest amestec. Serviți imediat.
TEMPOtip: Această rețetă este o mare salvare, chiar dacă aveți o pâine mai veche și aveți nevoie de ea. Puteți folosi orice fel de patiserie. Pâinea are gust fantastic chiar și din făină de alac care are gustul de nuci.
