Nu de mult timp am pregătit pentru dvs. o rețetă de mazăre scăzută, de data aceasta vom folosi din nou materia primă tipică pentru bucătăria slovacă: linte. De fapt, totuși, nu este o rețetă pură, este ceva ca o supă mai densă. Dacă sunteți interesat de ceea ce mâncați, avem vesti bune – lintea este cea mai bogată în proteine (până la 25%) și conține minimum de grăsimi. Deci, cum să pregătiți un cârnaț cu linte scăzută?
Ce avem nevoie pentru un pandantiv de lentilă
• linte
• smăntână
• ceapă
• ienibahar
• frunze de dafin
• ulei
• oțet
• zahăr
• apă
• cărnat de calitate
• cartofi
• sare
• piper
Cum să pregătești linte scăzută
Toata lumea iubește linte intr-un mod diferit – cineva prefera supă de linte alți scăzută – alegeti cantitatea potrivita din această plantă leguminoasă.
1. Clătiți bine lintea și gătiți într-o oală cu apă. În plus față de linte, se adaugă ceapa întregă, ulei de floarea-soarelui, câteva frunze de dafin și câteva bile de ienibahar. Frunzele de dafin și ienibahar pot fi puse într-o pungă specială de condimente.
2. Când lintea începe să se înmoaie, adăugați sare, adăugați niște piper negru proaspăt măcinat și smăntâna.
3. Se fierbe câteva minute și se adaugă un amestec de oțet (2 linguri) și zahăr cristal (1 lingură), care adaugă o aromă acrisoară plăcută.
4. Nu este nevoie să adăugați cartofi, puteți servi și cu produse de patiserie- în mod ideal proaspete. Cu toate acestea, dacă decideți să le adăugați, tăiați o bucată de cartof în bucăți mai mici, ceea ce va îngroșa frumos lintea.
5. În final, adăugați cârnații tăiați pe roți și fierbeți timp de 10 minute. Poftă Bună.
