Lintea roșie face obrajii sănătoși. Aceasta era valabil întotdeauna pentru lintea clasică , dar cea roșie are efectul dublu. Deja ați introdus-o în meniul dumneavoastră?
Rapid
Primul dintre beneficiile sale este pregătirea rapidă. Spre deosebire de lintea clasică, nu trebuie să o ânmuiați o oră și să o fierbeți mult timp. Chiar dacă unele rețete recomandă să o înmoi pentru puțin timp înainte de gătit, în mod standart este suficient să o spălați și apoi să o fierbeți timp de 15-20 de minute. Depinde doar de consistența pe care o doriți – poate fi pregătită în stil al dente sau sau să o răsfierbeți și ea oricum își păstrează gustul său nemaipomenit.
Sănătos
O altă caracteristică minunată a lintei roșii este valoarea ei nutritivă. Pentru un conținut ridicat de proteine, este deosebit de populară la persoanele care nu mănâncă carne și produse lactate. Este literalmente bogată în minerale, vitamine și fibre. Este o sursă esențială de fier, calciu, fosfor, zinc și alte elemente importante de construcție. Vitaminele sunt în principal vitaminele B și C. Nu există aproape nici o grăsime și este extrem de bogată în fibre. Ideal pentru reducerea greutății, probleme digestive, diabet sau colesterol ridicat. Nu în ultimul rând, conține mulți antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire. Face pielea strălucitoare, întărește unghiile și face părul mai puternic.
Delicios
Lintea roșie poate fi pregătită în zeci de moduri. Supe hrănitoare, salate fantastice, garnituri sau felul principal, utilizarea sa este nelimitată și este perfect combinată cu mirodenii. Puteți să o faceți de mai multe ori pe săptămână, de fiecare dată într-o altă formă. Poate că cea mai cunoscută rețetă rapidă este o supă roșie. Dacă încă nu ați încercat, vă oferim o inspirație.
Supă roșie
Ingrediente:
250 gr linte roșie
2 cartofi medii
2 morcovi
1 ceapă medie
1 lingura de bulion
supa din carnea fiartă
sare, cili,chimen, piper negru
suc de lămâie
ulei
Mod de preparare:
Înainte de fierbere spălăm lintea în apă fierbinte și o lăsăm să stea, până când pregătim restul de ingrediente. Morcovul, ceapa și cartofii îi tăiem în cuburi mai mici și le călim câteva minute în ulei.
Când ceapa începe să se rumenească, adăugați bulionul, sarea și lintea. Toate se amestecă bine apoi se adaugă supa și se fierbe o jumătate de oră până se înmoiae. Apoi,punem mirodeniile după gust și dăm prin mixer.
La supa gata preparată adăugăm suc de lămîe și dacă dorim câteva frunze de mentă.
