Vreți să evitați pâinea și produsele de patiserie, însă vă este poftă să mâncați un sandwich? Încercați următorul sfat – în loc de pâine utilizați un cartof dulce copt și astfel veți obține o delicatesă deosebită care nu va urni acul cântarului în sus.
Aveți nevoie de:
1 cartof dulce mare, în mod ideal, unul care poate fi tăiat longitudinal
cremă de brânză topită-brânză dulce (tip Lučina)
garnitură după gust: pentru adulți roșii uscate, brânză de capră, brânză, felii de sfeclă la grătar, pentru copii mozzarela, unt, busuioc, pentru copii mai mari șuncă de calitate.
Procedeu:
1. Tăiați cartoful dulce longitudinal în felii cu grosimea de aproximativ 1,5 centimetri. Puteți să-l curățați, dar nu este obligatoriu (dacă veți servi mâncarea copiilor, recomandăm să îl curățați, dacă nu, este suficient să îl frecați cu peria).
2. În tavă puneți hârtie de copt și încălziți cuptorul la 200 de grade. Stropiți cartofii dulci cu ulei de măsline, puneți sare și coaceți timp de 10 minute.
3. După zece minute întoarceți feliile, stropiți din nou cu ulei și lăsați la copt până capătă culoare aurie, eventual porniți grilul (atunci vor fi gata în 5 minute).
4. Puneți cartofii dulci pe farfurie, lăsați să se răcească puțin și apoi încă calde ungeți cu crema de brânză topită-brânză dulce. Aceasta începe să se topească puțin, ceea ce nu este rău deloc, dimpotrivă. Umpleți după gust.
Cartofii dulci cu sfeclă și brânză:
Ungeți cartofii dulci cu brânză și acoperiți cu felii de sfeclă, pe care le-ați fript în prealabil pe ulei (ca și chipsuri) sau le-ați copt în cuptor.
Brânză de capră și roșii uscate:
O combinație delicioasă excelentă pentru toți cei, care iubesc gusturi expresive. Tăiați cașcavalul în felii mai groase, ornați cartofii dulci cu ele și adăugați roșiile uscate. Puteți să presărați cu oregano.
Cartofi dulci pentru copii:
Pe crema de brânză dulce așezați mozzarela, roșii proaspete și presărați cu arpagic. Iarna puteți să puneți un ou fiert și felii de morcovi fierți (liniștit și din supă), are gust excelent.
TEMPOsfat: Nu vă fie frică să experimentați. Cartoful dulce este natural dulce, are un gust excelent de exemplu și uns cu unt și însoțit cu o lingură de gem de prune de calitate. Dacă acest experiment nu vă este suficient, adăugați peste și o bucată de brânză afumată și puneți din nou pentru câteva minute la gril. Nici cel mai mare gurmand nu poate rezista unei astfel de specialități!
