Aroma de punch este unul din cele mai frumoase semne, că Crăciunul este deja la ușă. Lăsați-vă fermecați de această aromă inconfundabilă și la Dvs. acasă și pregătiți-vă un punch al cărui gust perfect vi l-ar invidia și în celebrele piețe vieneze de Crăciun. Deși la prima vedere poate părea că este o știință, veți fi plăcut surprinși cât de ușor este să pregătiți un punch de Crăciun acasă. Cum se faceți?
Ce vă trebuie pentru punch-ul de Crăciun
- 2 scorțișoare întregi
- 1 lingură de cuișoare
- ½ lingură fenicul
- ½ lingură ghimbir uscat
- ¼ lingură coajă de lămâie
- 3 lingură zahăr de trestie
- 4 linguri de ceai negru de calitate
- 400 ml apă
- 1 portocală tăiată cubulețe mici
- 1 lămâie tăiată cubulețe mici
- 2 linguri de stafide
- 600 ml vin roșu de calitate (ideal Frankovka, Alibernet sau Cabernet)
- 1,5 dl rom de calitate (de exemplu Diplomatico, Dictator sau Malteco)
Cum să pregătiți punch-ul de Crăciun
1. Într-un vas punem 4 linguri de ceai negru de calitate (nu lichid, ci frunze), scorțișoară, cuișoare, fenicul, ghimbir, coajă de lămâie, zahăr de trestie a turnați apă. Fierbeți amestecul timp de 10 minute pe un foc moderat, luați de pe foc și strecurați conținutul vasului.
2. Puneți amestecul înapoi în vasul, în care ați pus acum și vinul, adăugați portocala tăiată, lămâia, stafidele și încălziți din nou – nu fierbeți.
3. Luați vasul din nou de pe foc, adăugați romul și serviți punch-ul de Crăciun în pahare. Puteți să decorați cu scorțișoară întreagă, anason sau măr. Noroc.
